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蒸しねぎ 生姜ソース

長ねぎをクリステルで蒸すだけの簡単料理です。バルサモ・ビアンコとおろししょうがを使ったソースがよく合います。

レシピ制作者: 藤井 恵 さん

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材料(2人分)

A

  • バルサモ・ビアンコ 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 生姜(斜め薄切り) 1
  • フレスコバルディ・ラウデミオ 大さじ1

作り方

  • クリステル深鍋20cmクッキングプレートを敷き、水1カップを入れて火にかける。
  • クッキング・バスケット20cmにねぎを並べ、沸騰した1の鍋に入れ中火で20分蒸す。途中で水がなくならないように注意する。
  • Aの材料をバーミックス(スーパーグラインダー)に入れ、ソース状にする。
  • 2が蒸しあがったら器に並べ、3のソースをかける。

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材料

材料(2人分)

A

  • バルサモ・ビアンコ 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 生姜(斜め薄切り) 1
  • フレスコバルディ・ラウデミオ 大さじ1