材料(6人分)
- さわら 6 切れ
- マヨネーズ 大さじ3
- みそ 大さじ1
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1.5
- 万能ねぎ(みじん切り) 少々
作り方
- 魚に塩(分量外)をふっておく。
- バーミックス(ウィスク)でマヨネーズを作り(※)、みそ、玉ねぎと青ねぎを加え、へらで合わせておく。
- 魚を焼いて表面に出た水分をふき取り、全体にみそマヨネーズを塗り、グリルでさっと焼き上げる。
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