バルサモ・ビアンコ 2023 11/02 原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。 公式WEBサイト オンラインショップ 二十四節気の食材とレシピ「処暑」(発酵食品を摂ろう） 私たちの腸内にはおよそ1000種類、100兆個もの菌が生息しています。健康に生活[…] バルサモ・ビアンコを使ったレシピ 141件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） 豚肉とにんじんのサンドイッチ レシピ制作者： 藤井 恵 さん 「ゆで豚肉」や「蒸しにんじん」のストックを使った献立を藤井恵さんに教えていただきました。野菜たっぷりで栄養豊富な朝ごはんがパパッと完成！「ブロッコリーとトマトのスープ」と一緒にぜひどうぞ。 すだちドレッシング レシピ制作者： チェリーテラス 4等分に切って種をとったすだちを皮ごとつぶし混ぜて作るドレッシング。皮の苦味が味のアクセントになり、野菜料理のほか、魚料理にもおすすめです。 ポタージュ・パリジャン レシピ制作者： 上野 万梨子 さん フランスの家庭でもっともよく作られる基本のポタージュ。鶏ガラから丁寧にだしをとって作る栄養価も十分な冬のポタージュ。バルサモ・ビアンコで爽やかなコクのある仕上がりに。 ブランマンジェ レシピ制作者： 上野 万梨子 さん アーモンドを砕いて作る本格ブランマンジェ。でも簡単！アーモンドを砕いて作るブランマンジェは、やっぱりひと味違います。仕上げに加えるアマレットがポイントなので、ぜひ手に入れて。 巴柚子 レシピ制作者： 森川 裕之 さん 不思議な食感と香りを満喫できる冬の洒落たデザートです。ゆずは京都郊外「水尾の里」産のものが、香り、味ともに古来一等です。 クリスマス風 かぶのサラダ レシピ制作者： チェリーテラス フレッシュな蕪を歯ざわりよく。紅白の彩りも楽しんで。かぶやラディッシュのごく薄切りは、バーミックス（スライシー/ブレード4）におまかせ！ サーモンのマリネ きゅうりとディルのソース レシピ制作者： チェリーテラス 魚料理と相性のよいディルやグレープフルーツを使うことで、爽やかなおいしさを楽しめるマリネです。サーモンにきゅうり、ディルを合わせることで、たんぱく質、そしてその代謝に必要なビタミンB6などを摂取することができ、健康維持や美容にも役立ちます。 渡り蟹と胡瓜と大徳寺麩の黄身酢かけ レシピ制作者： 森川 裕之 さん 和食のお酢物のベースとしてバルサモ・ビアンコを使用しています。意外と思われる程癖がないこのバルサモ・ビアンコならば、抵抗なく和食のお酢物のベースとしてどんな素材にも対応することができます。 赤貝と菜花と独活の霙和え レシピ制作者： 森川 裕之 さん 心待ちにした春の到来を告げる菜の花と香り豊かな独活を赤貝や海老などと贅沢な霙和えにします。バルサモ・ビアンコは素材の持ち味を決して邪魔しません。そのままお使いになっても立派な和食の一品となります。 前へ 1 … 10 11 12 13 14 … 16 次へ
