バルサモ・ビアンコ 2023 11/02 原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。 公式WEBサイト オンラインショップ 二十四節気の食材とレシピ「処暑」(発酵食品を摂ろう） 私たちの腸内にはおよそ1000種類、100兆個もの菌が生息しています。健康に生活[…] バルサモ・ビアンコを使ったレシピ 143件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） 鱈と里芋の蒸し物 青のりオイル レシピ制作者： 長尾 智子 さん このお料理のポイントは、青のり、ラウデミオ、塩で作る青のりオイル。鱈と里芋のさっぱりした蒸し煮に、新たな旨味やコクが加わります。 トマトのコンポート ミント風味 レシピ制作者： 森川 裕之 さん バルサモ・ビアンコを味付けに使ったデザート。和食のデザートに、フルーツトマトがよく合います。 海老フライ タルタルソース添え レシピ制作者： 森川 裕之 さん 海老を開くことにより、ボリュームも加わり、また硬くならず格段にお召し上がりやすくなります。自家製のタルタルソースが海老フライの美味しさを引き立てます。 春キャベツのスープ レシピ制作者： チェリーテラス 隠し味に使うバルサモ・ビアンコがおいしさの秘訣。キャベツの甘みが引き出され、コクとうまみが広がります。仕上げに加えるせん切りキャベツで、食感をプラス。 自家製ガリ レシピ制作者： チェリーテラス お寿司屋さんでお馴染みのガリは、爽やかな味わいとシャキシャキした食感がたまりません。調味にバルサモ・ビアンコを使えば、旨味、酸味、甘味をプラスできます。 イタリア風ミニハンバーグ バルサモ・ビアンコソース レシピ制作者： 横川まどかさん イタリア風の煮込みハンバーグ。バルサモ・ビアンコの新しい使い方！とスタッフにも大好評。仕上げに加えるバルサミコが、味の決め手です。作り置きできるので、おもてなしにもおすすめです。 ズッキーニのラペ レシピ制作者： チェリーテラス ズッキーニは生でも食べられる野菜。千切りにして、少し塩をまぶして水分を出すことで苦みや雑味も抜けて美味しく食べられます。油と一緒にラペすることで、吸収力もアップし、作り置きにおすすめです。 洋風ちらし寿司 レシピ制作者： チェリーテラス すし酢のかわりにバルサモ・ビアンコを使って洋風に仕上げます。お好きな具材でお楽しみください。またうどを加えて清らかな香りとシャキシャキとした食感のアクセントをプラスしました。 ノンオイル青じそドレッシング レシピ制作者： チェリーテラス 爽やかな青じその香りを生かした、さっぱりヘルシーなドレッシングです。バルサモ・ビアンコの酸味と甘味がしそともマッチします。 前へ 1 … 10 11 12 13 14 … 16 次へ
