フレスコバルディ・ラウデミオ 2023 11/21 イタリア・トスカーナのエキストラヴァージンオリーブオイル「フレスコバルディ・ラウデミオ」。フレスコバルディ侯爵家が、伝統を守りながら新しい技術も取り入れ、品質とおいしさにこだわりながら大切に作り続けてきたオリーブオイルの逸品です。 公式WEBサイト オンラインショップ 手作りだしオイル『ラウデミオ粉だし』 バーミックスで挽いた出汁と、フレスコバルディ・ラウデミオを合わせて作るその名も「[…] 【長尾智子さん】「フレスコバルディ・ラウデミオをコンポートの風味づけに」オーブンベイクコンポート 初夏の梅に始まり、夏から秋へ長く続くのがいろいろな果物が楽しみな季節。天候や気温[…] 長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「ヌォヴォ・ラッコルト 2022」 年末年始の特別なオリーブオイル、ヌォヴォ・ラッコルトのアイデアをご紹介します。毎[…] MORE フレスコバルディ・ラウデミオを使ったレシピ 627件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） 洋風シンプルおでん レシピ制作者： 長尾 智子 さん 牛すね肉で出汁をとる途中にもラッコルトを少し加えて、出汁にラッコルトの青味のある風味を馴染ませます。鶏肉や豚肉を煮る時も同様に少し加えて煮込むのもおすすめです。いつもの和風のおでんとは違う感じの、洋風おでん。出汁のおいしさで、金時にんじん、かぶにソーセージ、卵などの具材をたっぷりいただけます。 赤身肉ディヴィーノ ラウデミオ グリッシーニ添え レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ ラウデミオを吸ったグリッシーニと一緒に食べることでヘルシーカツレツになります。 焼いた後に炭塩をかけるのがポイントです。 テーブルで作るサラダ レシピ制作者： 長尾 智子 さん りんごと水菜、アンチョビ、サーモン。好きな組み合わせを楽しんで。相性のよい食材を器にきれいに並べるだけ、の気楽なサラダ。それぞれが、好きな材料を組み合わせて楽しみます。おいしい塩と、風味豊かなラウデミオさえあれば十分です。 ラッコルト風味のりんごソテーとチーズ レシピ制作者： 長尾 智子 さん ほんの少しのラウデミオでりんごを焼き色がつくまでしっかりソテーし、ヌォヴォ・ラッコルトを仕上げにかけます。りんごに添えるチーズにもラッコルトをかけて。ラッコルトならではの味わいと、りんごと一緒に焼いた素焼きのくるみが味のアクセントになり、ワインにもぴったりのごちそうになります。 かきのチャウダー ゆず風味 レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん 体に血を補い、元気をつけてくれるかきと、体をあたためてくれるゆずの皮とねぎ。おいしいチャウダーで寒い冬を乗り越えましょう。 牡蠣とカリフラワーの蒸しもの レシピ制作者： 長尾 智子 さん あらかじめ蒸したカリフラワーと一緒に、牡蠣をほんの数十秒蒸し、仕上げにヌォヴォ・ラッコルトをたっぷりまわしかけます。オイルの香りと、美しいグリーンの色が堪能できる一品です。 鶏団子とキャベツ 生姜と柚子の香りを添えて レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん お腹を温めながら元気をつけるレシピです。豆腐入りのふわふわの鶏団子もスライシーで一気につぶし混ぜて手軽に作ることができます。 ビーツの一口サモサ レシピ制作者： 竹中 紘子 さん 香辛料がスパーシーに香ります。スライシーを使えばかたまりの肉を好みの粗さに挽くことができます。 海老、湯葉、にらの煮もの レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん 体をやさしく温めてくれる煮ものです。寒くなり、風邪をひきやすい季節にぴったりです。 前へ 1 … 5 6 7 8 9 … 70 次へ
