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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

くるみ

和名漢字 胡桃、山胡桃

和名ひらがな くるみ

和名カタカナ クルミ

英名 walnut

仏名 noix

伊名 noce

二十四節気の食材とレシピ「秋分」(心の健康）

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二十四節気の食材とレシピ「立秋」(夏の冷え改善）

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くるみを材料に使ったレシピ

23件のレシピが見つかりました。

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ラッコルト風味のりんごソテーとチーズ

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

ほんの少しのラウデミオでりんごを焼き色がつくまでしっかりソテーし、ヌォヴォ・ラッコルトを仕上げにかけます。りんごに添えるチーズにもラッコルトをかけて。ラッコルトならではの味わいと、りんごと一緒に焼いた素焼きのくるみが味のアクセントになり、ワインにもぴったりのごちそうになります。

型抜きくるみクッキー

レシピ制作者： チェリーテラス

クッキー生地作りはバーミックス（スライシー）にお任せ。好みの型でぬいて、クリスマスやバレンタインにもおすすめです。

挽きたて胡桃のプディング　胡桃のプラリネを添えて

レシピ制作者： しめぎ ひとみ さん

挽きたての薫り高いクルミをペーストにしプディングにしました。上からかけるソースを黒糖にすれば、和のデザ ートに、キャラメルなら洋のデザートになる万能プディングです。
簡単シュトレン

簡単シュトレン

レシピ制作者： チェリーテラス

シュトレンは、ドイツ・発祥といわれるクリスマス焼菓子でアドベントといわれるクリスマスの4週間前から、薄く切ったシュトレンをすこしずつ食べながらクリスマスを待ちます。バーミックスを使ってこねる作業をお手軽にし、薫り高いサンジュリアーノ・マーマレードを入れて作りました。
サンジュリアーノとクリームチーズのペースト

サンジュリアーノとクリームチーズのペースト

レシピ制作者： チェリーテラス

前日までに作って、バケットやクラッカーを添えればお手軽なおつまみとして、パーティにピッタリです。
雪輪れんこん白和え

雪輪れんこん白和え

レシピ制作者： 峰岸 祥子 さん

くるみ風味のれんこんの白和え。くるみ入りの白和え衣は、バーミックスでなめらかに仕上げます。酒でやわらかくし、刻んで加えた干し柿が味のアクセントに。
生姜とクルミのドレッシング

しょうがとくるみのドレッシング

レシピ制作者： 川口 かな江 さん

2021バーミックスベストレシピ。しょうがが苦手な子どもも喜んで食べてくれる、しょうがとくるみの香り豊かなドレッシング。野菜や冷しゃぶにつけていただくのがおすすめです。
豚のくるみ風味

豚のくるみ風味

レシピ制作者： 細川 亜衣 さん

水分は全く加えず、素材から引き出される水分だけでふっくらジューシーに豚の塊肉を煮込みます。くるみとラウデミオの風味が豚肉をとびきり美味しくしてくれます。
くるみそば

くるみそば

レシピ制作者： チェリーテラス

信州名物のくるみそば。くるみのペーストをめんつゆでのばしたタレでいただきます。くるみの甘さが加わりクリーミーで濃厚な味わいに。
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