作り方
- 米はといでざるにあげておく。
- かには、少量の酒でさっと煮て、煮汁はご飯を炊くときに加え、身は炊き上がりに加える用でほぐしておく。
- クリステル深鍋16cmに1の米、Aと2の汁と水を合わせて360ml、昆布を入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして10分炊く。火を止めて10分蒸らす。
- 器に盛り、2のかにの身を混ぜて、お好みで、もみのりを添える。
※ かにの缶詰を使用する際は、かにの身も一緒に炊き込んでください。
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6月上旬を目処に復旧の予定ですので今しばらくお待ちくださいませ。引き続きe-gohanをよろしくお願いいたします。
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