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山菜おこわ

春の旬の山菜のおいしさを満喫できるおこわです。クリステル鍋ひとつで手軽に炊き上げることができます。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(作りやすい分量)

<A>

  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 適宜
  • だし汁 550 ml
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ1

作り方

  • 米ともち米は合わせて洗って30分浸水する。
  • クリステル深鍋20cmに米ともち米、油揚げ、にんじん、山菜を入れ、合わせておいたAの調味料を入れる。
  • 3を中火にかける。沸騰したら弱火にして12分炊く。
  • 火から下ろして10分蒸らす。
  • さっくり混ぜ、器に盛って三つ葉をちらす。

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材料

材料(作りやすい分量)

<A>

  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 適宜
  • だし汁 550 ml
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ1