チェリーテラス 材料(4〜6人分)
作り方
- いかは内臓と皮を取り、1cmくらいの輪切りにして塩と白ワイン（分量外）の入った熱湯でさっと火を通す。
- 玉ねぎは半分に切って輪切りにし、セロリは短冊切りにして、それぞれ塩少々（分量外）をふり、しんなりさせ水気を絞る。
- ドレッシングの材料をカップに入れ、バーミックス（ウィスク）でよく混ぜる。
- ボウルにいかと玉ねぎ、セロリを入れ、ドレッシングで混ぜ合わせる。
- 器に盛り、あればチャービル（分量外）を飾る。
チェリーテラスの食とレシピ
Cherry Terrace Official Site
いかとセロリのマリネ
材料
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