思いのほか日本の食材と相性のいいバルサミコ。薄塩で焼いたさわらと蒸した野菜に、日本の伝統的調味料、白みそとバルサモ・ディヴィーノを混ぜた田楽みそを付けてご賞味ください。
レシピ制作者：
後藤 加寿子 さん
作り方
- Aをよく混ぜ合わせておく。
- さわらは薄塩をして、クリステルフライパンで焼く。焼き上がったらAをかける。
- 野菜は食べやすい大きさに切って、蒸す。（焼いてもよい）
- 器に2のさわらと3の野菜を盛り合わせる。
野菜は里いも、さつまいも、青菜、ブロッコリー、れんこんなど、好みの野菜を添える。
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