長尾 智子 さん 材料(2〜3人分)
- 木綿豆腐 1 丁
- 豆苗 1 パック
- 山椒粉 ひとつまみ
- 塩 少々
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 約大さじ2
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーなどに包んで10分ほどおき、軽く水気をとってから、8等分する。豆苗は長さを2、3等分に切って、クリステル深鍋でさっとゆでて引き上げ、流水にさらして冷ましてから水気を絞る。
- 豆腐を器に盛り、その上に豆苗をのせてから塩をふり、山椒粉を軽くふりかけて、最後にラウデミオをまわしかける。
チェリーテラスの食とレシピ
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豆苗と豆腐のサラダ
材料
材料(2〜3人分)
- 木綿豆腐 1 丁
- 豆苗 1 パック
- 山椒粉 ひとつまみ
- 塩 少々
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 約大さじ2
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