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アスパラガスのシンプルスープ

アスパラガスの旨味と甘味が味わえる一皿。ラウデミオとの相性も抜群です。冷製にしてもおいしくいただけます。

レシピ制作者: 生井 理恵 さん

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作り方

  • クリステル深鍋にグリーンアスパラガスと玉ねぎ、ラウデミオを入れさっと炒めたら、水を入れて煮込む。柔らかくなったら塩で調味し、バーミックス(ミンサー)で滑らかに潰す。
  • 皿に盛り付け、ラウデミオでさっと炒めた盛り付けようのグリーンアスパラガスと生クリームをのせて完成。

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材料