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鶏肉とキャベツのブレゼ

ごぼうを加えたり、鶏肉を豚肉に変えてもお楽しみいただけます。美味しいオリーブオイルと保温性が高いクリステルならではのレシピです。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2〜4人分)

作り方

  • 鶏肉は関節で2つに切り分け、しっかりめに塩、こしょうをする。
  • クリステル深鍋22cmを中火で熱し、ラウデミオを入れて鶏肉を皮目から焼く。こんがりと色よく焼けたら返し、身の方はさっと焼いて取り出す。
  • 鍋の油を取り除き、新たにラウデミオを入れて玉ねぎを炒める。塩少々をふり、しんなりするまで炒める。
  • キャベツを加え、1の鶏肉を戻しタイム、ローリエを乗せる。水100mlを加えて蓋をする。
  • 沸騰したら弱火にして20分〜40分加熱する。

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材料

材料(2〜4人分)