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メロンスープ バニラアイス添え

メロン以外の旬のフルーツでも楽しめます。メロンを引き立たすならば、お供は辛口のシャンパーニュなどが合います。コクをリスペクとするならば、スーシニャックやソーテルヌが合います。

レシピ制作者: 岩井 文夫 シェフ

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材料(2人分)

作り方

  • メロンを程よい大きさにカットする。
  • 他の材料を加え、メロンと共にバーミックス(ミンサー)で滑らかなスープにする。
  • バニラアイスを浮かべ、黒こしょうを少し振りかける。

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材料

材料(2人分)