「意外と簡単な本格レシピ」の検索結果
レシピ
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バーミックスで作る簡単ガトーショコラ
レシピ制作者: 氏家 健治 シェフ
ガトーショコラで名高い「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフから頂戴したレシピです。コク、甘味、苦味を三位一体で満喫できるグルテンフリーのガトーショコラは、おもてなしにも贈り物にもとびきりの一品になることでしょう。 -
ブリと大根のペペロンチーノ
レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ
大根はさわやかな辛味がブリのおいしさを引き立てるだけでなく、魚の臭みを消してくれる役割もあり、美味しくなります。千切りと、大根おろしの大根の様々な食感、味わいを楽しめるのもいいですね! -
ほうれん草のカレー
レシピ制作者: チェリーテラス
香辛料の挽き方をひと工夫。パウダーディスクで作る自家製のカレー粉が自慢です。 -
圧力鍋で作るぶり大根
レシピ制作者: チェリーテラス
圧力鍋を使えば、ぶりも大根の思いがけないほど短い時間でやわらかく煮上がります。大根が煮崩れしないのもポイントです。 -
マロン・クグロフ 〜グルテンフリー〜
レシピ制作者: かのう かおりさん
クグロフ型を使って栗のケーキを作ります。マロンペーストと栗の甘露煮を使い、栗をぞんぶんに味わえる贅沢なデザート。米粉と米油で作るので、身体にやさしいところもおすすめです。 -
エリンギとラウデミオのペペロンチーノ
レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ
エリンギの食感とラウデミオの旨味を一緒に味わえるレシピです。 -
豚ヒレ肉のソテー マッシュルームソース
レシピ制作者: チェリーテラス
豚肉のソテーにクリーミーなマッシュルームソースとチーズ入りパン粉をのせ、フライパンごとオーブンでカリッと焼き上げます。 -
バスク風きのこのプランチャ
レシピ制作者: チェリーテラス
スペイン・バスク地方のバルで出会ったきのこのプランチャ(鉄板焼き)。ラウデミオとも相性抜群です! -
フレッシュトマトソースで作るマルゲリータ
レシピ制作者: チェリーテラス
スライシーで作るピザ生地に、フレッシュトマトをバーミックスでつぶしたソースを合わせたマルゲリータです。トマトソースは、トマトの自然な甘みがきいていて、ピザだけでなく色々な料理に活用できます。 -
里芋と栗のオーブン焼き
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
(手間はかけずに)時間をかけてゆっくりオーブンで焼き上げた里芋と栗。見るからに食欲をそそる一品です。ラウデミオ、粗塩で味付けすると、その素朴なおいしさをじっくり味わうことができますし、ブルーチーズとの組み合わせも絶妙です。 -
サザエとラウデミオのブルギニョン風
レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ
サザエの煮汁にパセリを加え煮詰めてソースに。特に肝のおいしさを楽しめる、一品です。 -
桃とタイムで楽しむはまぐり
レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ
あらかじめフレスコバルディ・ラウデミオで合えた桃を、ゆでたはまぐりと一緒にいただきます。はまぐりの海の香りと、桃の甘味が絶妙の組み合わせです。タイムが加わることで、貝の臭みを消してくれます。