「意外と簡単な本格レシピ」の検索結果
レシピ
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レンズ豆のスープ
レシピ制作者: 山本 健一 シェフ
レンズ豆のほっこりする味わいは身体を温めてくれます。 -
たこのラグーソース
レシピ制作者: チェリーテラス
味や噛み応えはもちろん、栄養的にも優秀なたこを使ったパスタです。野菜も豊富に入るので、この1皿でたんぱく質や食物繊維の1日に摂取したい1/3量を補うことができるんですよ!さっぱりとした夏にぴったりのおいしさをお楽しみください。 -
トスカーナ風白いんげん豆の煮物
レシピ制作者: チェリーテラス
フレスコバルディ・ラウデミオの一番搾り「ヌォヴォ・ラッコルト」を味わうメニューとして、おすすめです。白いんげん豆の料理は、トスカーナの名物。30〜45分加熱後は、ホット・キルトの中に入れておけば、余熱で完成します。 -
白いんげん豆と鶏のスープ煮
レシピ制作者: チェリーテラス
スープを存分に吸った豆が絶品。ラウデミオ(EXV.オリーブ油)をたっぷりかけて。大粒のいんげん豆を使い、豆は固めに下ゆでし、鶏のスープをとりながらゆっくりとやわらかく煮て仕上げます。ホット・キルトの中に入れておくだけで、じんわり味がしみてやわらかく仕上がる豆も鶏肉もご馳走です。 -
豚肉と里芋のディヴィーノ煮込み
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
搾汁を6年に渡ってじっくり熟成させたバルサモ・ディヴィーノ(バルサミコ)の持ち味である甘み、そしてほのかな酸味を生かした煮込み料理です。煮汁の旨味が里芋に沁み込み、洋風肉じゃが的なおいしさを楽しめます。 -
イワシとゴボウの煮付け にんにく風味
レシピ制作者: 西芝 一幸さん
身をくずさず、ふっくらと仕上がるいわしの煮付けは、クリステルの浅鍋ならでは。クリステルの浅鍋を使うことで、煮汁を上手に煮詰め、魚を安定した状態で味を含ませることが出来ます。 -
豚肩ロースとマーマレードの煮込み
レシピ制作者: ワタナベ マキ さん
豚肩ロースの塊肉を、あらかじめ塩とマーマレードでマリネし、深鍋で焼き目を付け、そのままオーブンへ。塊肉も旨味を保ったまま、しっとり、やわらかく仕上がります。 -
白いんげん豆のスープ
レシピ制作者: チェリーテラス
白いんげん豆とフレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブ油)は好相性。秋のラウデミオ教室の人気メニューです。 -
カリフラワーのサオールグリル
レシピ制作者: ワタナベ マキ さん
大きめに切ったカリフラワーをあらかじめフライパンでさっと焼いておき、たれをかけてオーブンへ。カリフラワーのうまみ、甘味を存分に味わえます。 -
冷製トマトパスタ
レシピ制作者: チェリーテラス
フレッシュトマトで作る夏の冷たいパスタ。バルサモ・ビアンコがトマトの甘み、酸味を引き立てます。手近なトマトで作る夏の簡単パスタです。 -
ピチ(スライシーで作る手打ちパスタ)
レシピ制作者: 渡辺 康啓さん
トスカーナ州シエナ発祥の手打ちパスタ、ピチ。材料は、強力粉、ぬるま湯、オリーブオイルと塩だけ。バーミックス・スライシーで材料を一気に混ぜ合わせ、あとは手で伸ばして作る、太麺です。スライシーを使うと材料があっというまによくまとまるので、手でこねる作業がとてもラクになります。もちもちの食感で、よくソースとも絡み、手作りならではのおいしさを満喫できます。 -
湯葉のみそ汁
レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん
赤だし味噌には、かつおの出汁がよく合います。茶懐石スタイルの味噌汁です。おとしからしも特長です。おとしからしは、いただく前に味噌汁によく溶かしてから。