「手作り調味料」の検索結果
レシピ
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自家製クラフトコーラ
レシピ制作者: チェリーテラス
自家製コーラの素は添加物も一切なし。グラインダーでスパイスを砕くのでスパイスの香りがよく出て薫り高いコーラになります。お好みのスパイス配合で作っておけば、暑い夏、家に帰ってまずは一杯。身体にしみる爽やかなドリンクです。 -
BBQソース
レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ
肉と一緒に豪快に楽しんで欲しいアメリカンなBBQソース。バーミックス(ウィスク)ならソースが空気を含んでしっかり混ざるので、複雑な味を表現できます。 -
マリナードソース
レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ
スペイン風のつけ込みダレ。パプリカがメインのソースなので、スパイスが効いていて食欲をそそります。骨付きの鶏もも肉のほか、手羽などもおすすめです。 -
スパイス塩
レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ
バーミックスがあれば、フレッシュな香りでより味わいが深く美味しい、挽きたてのスパイスをその場で楽しめます。大宮シェフの分量を参考に、好みのスパイスを入れて楽しんでください! -
ケイジャンスパイス
レシピ制作者: チェリーテラス
ルイジアナ州のケイジャンやクレオールなどの民族料理に使われるアメリカを代表するシーズニング。肉や魚の下味を付けるのによく使う。ガンボというシチューやジャンバラヤにも欠かせないスパイスです。 -
ジャークチキン
レシピ制作者: チェリーテラス
ジャマイカの郷土料理として人気のジャークチキンは、オールスパイスやチリペッパーなどのスパイスが合わさってやみつきになる美味しさです。 -
チミチュリ・ソース
レシピ制作者: チェリーテラス
アルゼンチンのBBQでは塩こしょうでシンプルに焼いた肉にチミチュリ・ソースをかけるのが定番です。BBQでさっぱりといただきたい時におすすめのソースです。 -
パリパリチキンとグリル野菜パプリカソース
レシピ制作者: 小笹 友実 さん
甘みとコクのある色鮮やかなパプリカソースを、パリパリに焼いたチキンとグリルした野菜にたっぷりとつけて。 -
【10秒で完成!】バーミックスで手作りマヨネーズ
レシピ制作者: チェリーテラス
すべての材料を容器に入れて、バーミックスでガーッと混ぜるだけ。わずか10秒、びっくりするほどあっというまに作れる手作りマヨネーズです。素材や調味料の分量などを変えてアレンジも自在です。 -
シーザースサラダ
レシピ制作者: チェリーテラス
レタスに絡んだ卵黄とたっぷりのパルメザンチーズ、アンチョビ、香ばしいクルトンのハーモニー! -
玉ねぎドレッシング
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
ざく切りした玉ねぎを植物油、酢、調味料とともにバーミックスでなめらかにつぶし混ぜるだけ。「バーミックスが私のキッチンにやってきてからずっと、わが家の冷蔵庫に欠かせない一品」と有元さん。生野菜、ゆで野菜のほか、ハンバーグや魚の塩焼きにかけてもおいしい万能ドレッシングです。 -
りんごドレッシング
レシピ制作者: チェリーテラス
店頭実演で大人気。りんごのドレッシング。りんごと玉ねぎ、セロリ、パセリ、にんじんなどの野菜がたっぷり入った自家製ヘルシードレッシング。