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レシピ
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フルーツトマトの冷たいスープパスタレシピ制作者： 渡辺 有子 さん
フルーツトマトとオリーブオイル、粗塩をバーミックスでなめらかに攪拌して作ったスープに冷製パスタを合わせて。素麺でもおいしくいただけます。 -
鶏胸肉にマッシュルームのムースをのせたローストレシピ制作者： 飯塚 隆太 シェフ
「レストランRyuzu」飯塚シェフによる鶏胸肉を使ったメイン料理。マッシュルームのみじん切りに、鶏肉のミンチにバーミックス・スライシーを使っていただきました。バルサモ・ディヴィーノと醤油のソースを最後に添えます。 -
とうもろこしのブラマンジェ 赤ピーマンのクーリーレシピ制作者： 浅水屋 巌 シェフ
「メゾン・ド・スリジェ」浅水屋 巌シェフのレシピ。とうもろこしは皮の繊維が残りやすいのでとことんバーミックスでなめらかにしてください。生のとうもろこしが無い時期は缶詰でもおいしくできます。 -
熟成肉で作るボロネーゼレシピ制作者： 北村 征博 シェフ
熟成肉をバーミックス・スライシーで挽いて作る、本格的なボロネーゼ。買ってきたひき肉で作るのとは、ひと味もふた味も違います。ひと手間かける価値があります！ -
なすと生姜のポタージュ パプリカのハーブグリル添えレシピ制作者： 櫻井 澄人 シェフ
マクロビをよりおいしくと、櫻井シェフが考案されたスープ。身も心も温かくなるスープです。 -
アボカドのヨーグルト和え 梅わさび風味レシピ制作者： 長尾 典子 さん
ヨーグルトに梅干しとわさびの風味が新鮮です。超スピードおしゃれ 和洋融合パーティメニューレシピ。 -
ラープのレタス包みレシピ制作者： 生井 理恵 さん
エスニック好きにはたまらない1品。こぶみかんの葉があればより本格的になりますが、なくてもパクチーの風味で美味しくいただけます。 -
バルサモビアンコのスィートチリソースレシピ制作者： 長尾 智子 さん
バルサモ・ビアンコの自然な甘さに青唐辛子の清々しい辛みが加わって、シンプルで上質なスィートチリソースに。サラダに麺に、お刺身やマリネにも広く使える、夏の万能ソースです。 -
トマトとチーズ、アンチョビのサラダレシピ制作者： 長尾 智子 さん
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バルサミコ風味のチキンソテーレシピ制作者： 長尾 智子 さん
香りが良く食欲をそそる仕上がりになるのは、熟成されたお酢の力でしょう。豚肉や牛肉、ラムなどでも。シンプルな味付けのサラダをたっぷり添えて。 -
あじとカラーピーマンの南蛮風レシピ制作者： チェリーテラス
あじとたっぷりの野菜を一緒にいただける、バランスのいい一品。あじは揚げずに焼くだけ、ひと鍋でできる旬の惣菜レシピです。 -
白玉団子の２色あんレシピ制作者： 有元 葉子 さん
お団子にくるみと枝豆のペーストをからめました。くるみと枝豆の２種のあんで楽しむ素朴なお団子。あん作りにはバーミックスが活躍します。