「エスニック」の検索結果
コラム
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レシピ
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お手軽バインクオン（ベトナム蒸し春巻き） スイートチリソースレシピ制作者： bananakitchen さん
バインクオンはベトナムで親しまれている蒸し春巻きです。現地では専用の蒸し器で米粉の生地を蒸しあげ、炒めた豚ひき肉を後から包みます。ここではお手軽に生春巻きの皮を使っています。 -
大豆のファラフェルレシピ制作者： 河合 真理 さん
カリッと揚げたファラフェルにミントとライムでさっぱりと。圧力鍋で柔らかく煮た大豆は冷凍できるので、他の材料を混ぜ合わせれば食べたい時に食べたい量を作ることができます。 -
スナップえんどうとココナッツミルクのスープレシピ制作者： 高橋 雅子 さん
優しい味わいのエスニック風スープです。バーミックスで撹拌したら、すぐにめしあがれ。撹拌したてが、ふんわりして美味しいです。 -
エスニック風ハンバーグレシピ制作者： 有元 葉子 さん
豚肉にえび、里いも、香菜の入ったエスニック風。びや里いもなども加えた香味豊かなつくね風ミニバーグ。ピリ辛の甘酸っぱいソースでいただきます。 -
野菜と鶏肉のナンプラー炒めレシピ制作者： 長尾 智子 さん
鶏とオクラ、ゴーヤ、パプリカなどの炒め物。肉や魚にたっぷりの野菜を取り合わせ、蒸し焼きしながらしながら炒め合わせるのはおすすめの調理法。野菜の水分で全体が潤い、ごはんともよくなじみます。風味をアップするためにラウデミオを使うのがポイントです。 -
冬瓜と紫キャベツのソムタム風サラダレシピ制作者： 生井 理恵 さん
スライシーを使えば面倒な千切りも簡単にできます。野菜から水が出るのでよく水気を切ってからドレッシングと和えるようにしましょう。