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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「牛肉」の検索結果

レシピ

  • キンパ(韓国風のり巻き)
    キンパ(韓国風のり巻き)

    レシピ制作者: チェリーテラス

    キンパはごま油や塩などを混ぜ込んだ韓国風のり巻き。野菜嫌いなお子さまにも人気のレシピです。面倒な野菜の千切りもバーミックス(スライシー/ブレード2)であっという間です。

  • ゴロゴロ挽肉のラグー メッツェマニケ
    ゴロゴロ挽肉のラグー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    食べ応えのある太い筒形のメッツェマニケには濃厚なラグーソースがよく合います。普段のミートソースより粗めの挽肉で作ると本格的なラグーソースができます。

  • 特製ドライカレー
    特製ドライカレー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    玉ねぎ、ピーマンのみじん切りがたっぷり入ったドライカレー。たっぷりの野菜のみじん切りもバーミックス・スライシーがあれば苦になりません。揚げた細切りポテトをたっぷり添えるのが美味しさの秘訣です。

  • 牛肉ごぼうみそ
    牛肉ごぼうみそ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ついついごはんが進んでしまうごはんのお供。おにぎりやお弁当にもオススメです。

  • 丸ズッキーニの肉詰め
    丸ズッキーニの肉詰め

    レシピ制作者: チェリーテラス

    丸ズッキーニに肉だねを詰めてオーブンで仕上げます。コロンとかわいらしい見た目でおもてなしにもおすすめです。

  • 基本のハンバーグ
    基本のハンバーグ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    肉汁がジュワッと出る基本のハンバーグ。市販のひき肉ではなく、切り落とし肉を使用することでふんわりジューシーなハンバーグになります。タネは全てスライシーに入れて混ぜるので簡単に作れます。

  • シューファルシー
    シューファルシ

    レシピ制作者: 坂田 阿希子 さん

    挽き肉と鶏もも挽肉、野菜のみじん切りをキャベツでくるみ、クリステルの深鍋に入れてオーブンで蒸し焼きに。肉や野菜の旨味をじっくりと味わえる料理です。
    にんじん、玉ねぎ、マッシュルームと3種類の野菜のみじん切りは、バーミックス・スライシー(チョッピングナイフ)を使えばとても簡単です!

  • 牛肉とセロリのトマト煮 ペンネ
    牛肉とセロリのトマト煮 ペンネ・リガーテ

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    肉、トマトと相性の良いペンネ・リガーテは和牛煮込みトマトソースと合わせます。セロリはみじん切りと棒切りの2種類入れることで食感も楽しめ、あっさりと召し上がれます。

  • 基本のミートソース
    基本のミートソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    本格ミートソースは、野菜が苦手なお子様にも嬉しいレシピです。たっぷり作って冷凍保存しておけば、カレー粉を加えてキーマカレーを作ったり、タコライスやチリコンカンに活用したり。さまざまに展開できてとても便利なのでぜひお試しください!

  • ドイツ風クリームサワーミートボール
    ドイツ風クリームサワーミートボール

    レシピ制作者: チェリーテラス

    最後にかけるバルサモ・ビアンコの甘みと酸味で疲れの出やすい時期にうれしい一品です。スライシーで作るふわふわ肉団子。クリーム仕立ての酸味のあるスープです。

  • ラウデミオで作るキッシュ かぼちゃと牛肉
    ラウデミオで作るキッシュ かぼちゃと牛肉カレー風味

    レシピ制作者: チェリーテラス

    かぼちゃの甘味とカレー風味のひき肉がお互いを引き立て、メリハリの効いた味わいのキッシュです。ボリュームのあるフィリングとオリーブオイルを使った軽めの生地がバランスよく、サクッと食べられますよ!

  • シューファルシー
    シューファルシ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    じっくり煮込んで旨味を引き出し、中心までしっかり火を通せるのはクリステルの得意なところ。コトコト煮込んでおいしくなるのを待ちましょう。
    フランス中南部に位置するオーベルニュ地方の郷土料理。簡単に言えばキャベツ丸ごとのロールキャベツですが、シンプルな食材で豊かな味わいを楽しめるのが特徴です。

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コラム

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