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チェリーテラスの食とレシピ
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「さつまいも」の検索結果

コラム

「さつまいも 」に一致するコラムは見つかりませんでした。

レシピ

  • 茶巾スイートポテト

    レシピ制作者: チェリーテラス

    和菓子のような仕上がり。おせちの一品にも。
    バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で、さつまいもは裏ごししたようななめらかで粘りのない食感に。甘さ控えめなので、きんとんは甘すぎてという方にも、普段のおやつにもおすすめです。

  • 栗饅頭

    レシピ制作者: 森川 裕之 さん

    秋は成熟、実りの季節です。山々が色づくにしたがって山の幸がちらほらと出始め、食卓もにぎやかになります。京菓子のような上品な栗饅頭を作り、秋の味覚を楽しみます。栗、芋をつぶす時に粘りを出さないことがコツ。種をいったん冷やすことで、味が馴染み、成形をしやすくします。

  • 小豆&三種の芋ですっきり!解毒スープ

    レシピ制作者: 渡部 美智余 さん

    寒い冬に体の中からスッキリを目指す薬膳スープです。芋類3種類とむくみ改善・デトックスの働きのある小豆、そして鶏肉を加えて作ります。

  • バナナスムージー

    レシピ制作者: 中島 眞介 グランシェフ

    ホテルニューオータニ 中島眞介シェフパティシエの特製バナナスムージー。バナナ、オレンジ、さつまいも、アボカドなど栄養も満点のスムージーです。

  • さつまいもの豆乳ポタージュ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    さつまいもの風味が生きたポタージュスープ。さつまいもの甘みを長ねぎが引き立てます。豆乳を加えて和風の味わいに。

  • さつまいものメープルシロップ煮

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ホット・キルトで煮るから、少し煮て置いておくだけで、煮崩れなく、やわらかく仕上がります。メープルシロップですっきりと、コクのある味わいに。

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