「さつまいも」の検索結果
レシピ
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茶巾スイートポテト
レシピ制作者: チェリーテラス
和菓子のような仕上がり。おせちの一品にも。バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で、さつまいもは裏ごししたようななめらかで粘りのない食感に。甘さ控えめなので、きんとんは甘すぎてという方にも、普段のおやつにもおすすめです。 -
かじきの天ぷらとさつまいもチップ
レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん
英国で出合ったフィッシュ&チップスをヒントに思いついた料理です。かじきは棒状に切りましたので食べやすく、新緑の山中の野遊弁当にもぴったりです。 -
さつまいものスープ
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
さつまいもの淡い黄色が美しいポタージュ。やさしいおいしさに加え、食物繊維やヤラピン(切ったときに出てくる白い液体)には腸内環境を整えてくれる働きがあり、健康維持にもおすすめします。 -
さつまいもとりんごとくるみのサラダ
レシピ制作者: チェリーテラス
手作りマヨネーズとヨーグルトのソースで和えて。マヨネーズは好みのものをバーミックス(ウィスク)で手作りすると、格別の味わいに仕上がります。 -
根菜蒸し 塩すだちドレッシング添え
レシピ制作者: 吉田 勝彦 シェフ
せいろで蒸した根菜を、塩すだちの香りがよいドレッシングでどうぞ!塩すだちドレッシングは、サラダのドレッシングにも合う万能ダレとして使えますよ。 -
ゆでだことさつまいものマリネ 松の実添え
レシピ制作者: 上野 万梨子 さん
たことさつまいもは意外な好相性。刻んだ松の実の食感がポイントです。パーティやおもてなしにおすすめのフィンガーフードです。 -
さつまいもの茶巾
レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん
シンプルでおいしい和のデザートです。つぶしたさつまいもに甘みをつけ、ふきんに包んで絞るだけ。初めての和菓子作りでも満足の出来栄えです。 -
さつまいもと小豆のごはん
レシピ制作者: チェリーテラス
年配の方にも喜ばれる素朴な炊き込みごはんです。少し固めに下ゆでした小豆と、切って水にさらしたさつまいもをお米と一緒に炊き上げ(沸騰後の炊飯時間は約10分)、ホット・キルトで30分蒸らせば出来上がり。芋や小豆のほっくりとした食感を楽しめます。 -
ブイヨンを使わない コーンとさつまいものポタージュ
レシピ制作者: チェリーテラス
ブイヨンを使わなくてもコクのある味わいを楽しめる秘訣は、たっぷりのオリーブオイルで野菜をじっくり炒めること。野菜の持ち味が充分に引き出され、おいしいスープに仕上がります。※上質のEXV.オリーブ油を使うと、オリーブオイル自身のおいしさも調味に一役買います。 -
皮に詰めて焼くスイートポテト
レシピ制作者: チェリーテラス
誰もが好きな秋のおやつ、スイートポテト。皮に詰めて焼く、オーソドックスな作り方です。さつまいもをオーブンであらかじめ焼くことで、水分をとばし、おいしさが凝縮され、風味豊かな仕上がりになります。バーミックスで簡単に作れて、手作りのおいしさを堪能できるスィーツです。