1）

鮭に軽く塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。クリステル中華鍋20cmに２cmくらいサラダ油を熱し、鮭を両面返しながら揚げ焼きにする。

2）

鍋に少量の油を残して、玉ねぎを炒める。しんなりしたらしめじ、えのきを加え混ぜ、水1/2カップと＜A＞を加えて弱火で煮立てる。

3）

２に１の鮭を加え、軽く煮る。

クリステル （ 中華鍋 ）

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  きのこのうまみたっぷりの炊き込みごはん。
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  たっぷりきのこの茶碗蒸し
  保温カバーを使えば簡単！気軽に、上手に作れます。