1）

鶏肉をバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）に入れ、＜A＞を順に入れてよく練り混ぜる。干ししいたけも加え、よく混ぜる。

2）

天板にオーブンシートを敷いて１をのせ、長方形に形作る。うずら卵を2列に埋め込み、手にサラダ油少々（分量外）をつけ、表面をできるだけ平らになめらかに整える。

3）

200℃のオーブンで20分焼く。表面にはけでみりんをぬり、けしの実をふる。再び180℃のオーブンで５分焼く。

4）

冷めたら端を切り落とし、約1ｃｍ幅の食べやすい大きさに切り分ける。

バーミックス （ スライシー/チョッピングナイフ ）

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