1）

牛肉に＜A＞を絡めて下味をつける。

2）

クリステル（中華鍋24cm）を中火で熱し、オリーブ油少々（分量外）をひいてピーマンとパプリカを炒める。塩、こしょう少々をふり、しんなりしたら一度取り出す。

3）

空いた中華鍋で１の牛肉を炒める。２を戻し入れ、バルサモ・ディヴィーノ、しょうゆ、砂糖で味を調える。

クリステル （ 中華鍋 ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

バルサモ・ディヴィーノ

ピーマンのかわりに、玉ねぎ、エリンギなどのきのこでも美味しく作れます。

酒

濃醇タイプの日本酒、芋焼酎、泡盛、ウィスキー

ビール

黒ビール

ワイン赤

軽快でいきいきとした赤（ときに辛口のロゼ・ワインも）
例えば、Sangiovese

• 
  牛肉とブロッコリーの炒め物
  ブロッコリーは生のまま炒め蒸しにします。
• 
  大根と牛肉の甘辛炒め
  ごはんがすすむおかずです。
• 
  牛肉のえのき、あさつき巻き焼き
  フライパンで焼き、甘辛いたれをからめます。

• 
  バルサモ・ディヴィーノ風味、ピーマンとペンネのパスタ
  彩りあざやかなピーマンソースにバルサミコ酢の風味。
• 
  牛肉の赤ワイン煮込み
  野菜たっぷり。赤ワイン１本使うかたまり肉の煮込み。
• 
  ツナとピーマンのカレーピラフ
  ツナ缶と冷ご飯があればすぐ作れる、食べやすく栄養バランスのよい一品。