e-gohan いいごはん おいしく・楽しく・健康に チェリーテラスの食とレシピ

e-gohan
Topさつまいもの豆乳ポタージュ

さつまいもの豆乳ポタージュ

さつまいもの風味が生きたポタージュスープ。

  • 和風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 朝食に

さつまいもの甘みを長ねぎが引き立てます。豆乳を加えて和風の味わいに。

材料
2人分
作り方
 
さつまいも(1cm厚さに切り、皮をむく) 正味150g
長ねぎ(斜め薄切り) 30g
豆乳 1カップ〜
塩、こしょう 各適量
1)
鍋にさつまいもと長ねぎ、水1.5カップを入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にしてアクをとり、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。
2)
火を止めバーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶし混ぜる。再び火にかけ、豆乳を加え、塩、こしょうで味を調える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー

クリステル ( 両手鍋深型 )

チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】煮た野菜のつぶし方(ポタージュなど)
こちらのレシピもおすすめ
このレシピのコメントを読む・送る

このレシピに関するコメントはまだありません。

Topへ戻る