e-gohan いいごはん おいしく・楽しく・健康に チェリーテラスの食とレシピ

e-gohan
Top鶏肉とキャベツのブレゼ

鶏肉とキャベツのブレゼ

美味しいオリーブオイルと保温性が高いクリステルならではのレシピです。

  • 洋風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 鍋・フライパンひとつで

ごぼうを加えたり、鶏肉を豚肉に変えてもお楽しみいただけます。

材料
2〜4人分
作り方
 
骨つき鶏もも肉 2本
キャベツ(大きめにちぎる) 1/2個
玉ねぎ(薄切り) 小1/2個
フレスコバルディ・ラウデミオ 適量
塩、こしょう 適量
タイム 2枝
ローリエ 2枚
1)
鶏肉は関節で2つに切り分け、しっかりめに塩、こしょうをする。
2)
クリステル(深鍋22cm)を中火で熱し、フレスコバルディ・ラウデミオを入れて鶏肉を皮目から焼く。こんがりと色よく焼けたら返し、身の方はさっと焼いて取り出す。
3)
鍋に油を取り除き、新たにフレスコバルディ・ラウデミオを入れて玉ねぎを炒める。塩少々をふり、しんなりするまで炒める。
4)
キャベツを加え、1の鶏肉を戻しタイム、ローリエを乗せる。水100mlを加えて蓋をする。
5)
沸騰したら弱火にして20分〜40分加熱する。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

クリステル ( 両手鍋深型 )

フレスコバルディ・ラウデミオ

こちらのレシピもおすすめ
このレシピのコメントを読む・送る

このレシピに関するコメントはまだありません。

Topへ戻る