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Topフレッシュコーンスープ

フレッシュコーンスープ

シンプルで簡単。旬のとうもろこしの冷製スープ。

  • 洋風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

河村みち子さん

  • 朝食に
  • スピーディに

レンジで加熱したとうもろこしの実をこそげ、牛乳を加えてバーミックスで混ぜるだけ。旬のとうもろこしならではのつぶつぶ感を残したおいしさが満喫できます。ひんやり冷やしてどうぞ。

材料
2 3人分
作り方
 
とうもろこし 2本
牛乳 2カップ
塩、こしょう 各少々
1)
とうもろこしはラップフィルムで包み、電子レンジで1本につき約3分30秒加熱する。包丁で実をそぎとり、浮き実用に少し取りおく。
2)
ジャグにとうもろこしを入れ、牛乳を少しずつ加えながら、バーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶし混ぜる(写真1〜4)。塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす。
3)
冷やした器に盛り、取りおいたとうもろこしを散らす。

  • ▲写真1

  • ▲写真2

  • ▲写真3

  • ▲写真4
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( ミンサー ミンサー

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チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】煮た野菜のつぶし方(ポタージュなど)
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