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アスパラと絹さやのサラダ サワークリームソース

  • 洋風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

ゆでたブロッコリーやじゃがいもにつけてもおいしい。しょうがの効いたクリームソース。

食材
分量
4人分
アスパラガス 2束
さやえんどう(絹さや) 2パック
ソース
サワークリーム 200ml
マヨネーズ(※) 大さじ3〜4
しょうが(みじん切り) 大さじ2
わけぎ(小口切り) 1/2カップ
パセリ(みじん切り) 大さじ1
小さじ2
使用するチェリーテラスの道具・食材

バーミックス ( ウィスク )

クリステル ( 両手鍋浅型 )

作り方
1)
ソースの材料を容器に入れ、バーミックス(ウィスク)で混ぜ合わせる。
2)
アスパラガスとさやえんどうはそれぞれ無水調理でゆで、2のソースをかけていただく。
バーミックスでの作り方、材料は「ワンポイントアドバイス」をご参照ください。
メモ

ソースには好みで、しょうゆ少々を加えてもよいでしょう。

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1. 基本のマヨネーズ

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チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】マヨネーズの作り方
  • 【クリステル】無水調理の仕方
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