バーミックス （ スーパーグラインダー ）

クリステル （ 両手鍋深型 ）

1）

鍋にオーブンシートを敷き、鮭をおいてふたをし、弱火にかける。ときどきふたをあけて様子をみながら両面焼く。

2）

１の皮と骨を取り除き、バーミックス（スーパーグラインダー）でフレーク状に砕く。