1）

鍋にオーブンシートを敷き、鮭をおいてふたをし、弱火にかける。ときどきふたをあけて様子をみながら両面焼く。

2）

１の皮と骨を取り除き、バーミックス（スーパーグラインダー）でフレーク状に砕く。

バーミックス （ スーパーグラインダー ）

クリステル （ 両手鍋深型 ）

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  鮭と花野菜のグラタン
  ブロッコリーやカリフラワー入り。チーズ風味で。
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  生鮭のムース
  見た目も味も本格派。手軽に作れます。
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  鮭のポワレ　マッシュポテト添え
  体をあたため、元気をつけてくれる食材の組み合わせ。

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  鮭の昆布〆
  鮭のほか、白身魚や帆立でもおいしい昆布〆。
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  鮭ごまおにぎり
  手作り鮭フレークを具にして。
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  秋鮭の味噌マヨ焼き
  味噌マヨネーズをのせてコクをプラス。