クリステル鍋は、おいしく、手早く白米を炊くことができます。レシピを参考に何度か炊いてみて、火加減や水加減など、自分の好みの炊き上がりになるよう少しずつ調節してみてください。
レシピ制作者：
チェリーテラス
材料(4人分)
- 米 2 カップ
- 水（※1） 2 カップ
作り方
- 米は炊く30分前にといで、浸水しておく。
- クリステル深鍋16cmに米と水を入れ、ふたをして中火にかける。沸騰して蒸気が出たら弱火にして10分炊く。火を止めて10分蒸らす。
- ふたをとり（※2）、しゃもじでざっくり混ぜ合わせる。
※1
米の銘柄、種類、状態、好みにより、浸水前の米の量の1割減から2割増しを目安に、水の量を調節してください。
※2
ふたは真上に持ち上げて、水平に移動させましょう。ふたの内側にたまった水滴がご飯の上に落ちるのを防げます。
ストーリー
チェリーテラスが約30年前、クリステル鍋を日本市場への導入に踏み切ったのは、フランス製ながらご飯を上手に炊けることがが一番の決め手でした。
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