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豆腐入りでふんわりやわらか、スパイシーチキンナゲット

スパイシーチキンナゲット
鶏むね肉と豆腐を合わせたチキンナゲットです。ふかふか食感のお肉に、玉ねぎのシャキシャキした食感がアクセント。材料は全てスライシーで混ぜるだけ。あっという間にタネ作りができますよ。

レシピ制作者: 戸根みちこ 戸根 みちこさん

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材料(4人分)

A

  • 1
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小さじ1

作り方

  • 鶏むね肉は4等分に切り、玉ねぎ、しょうがと共にバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でみじん切りにする。
  • 絹ごし豆腐とAも肉だねに加えてバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で混ぜる。
  • 鍋に油を鍋底から2㎝程度入れ、180℃に熱する。肉だねをスプーンでひと口大に丸めて油に入れ、両面きつね色になるまで揚げる。
ポイント
タネを丸めるときは、スプーンを2本使って形を整えてくださいね。揚げると真ん中がぷっくり膨らんでくるので、なるべく平らに成形するとナゲットらしい形になります。

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材料

材料(4人分)

A

  • 1
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小さじ1