バルサモ・ビアンコ 2023 11/02 原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。 公式WEBサイト オンラインショップ 二十四節気の食材とレシピ「処暑」(発酵食品を摂ろう） 私たちの腸内にはおよそ1000種類、100兆個もの菌が生息しています。健康に生活[…] バルサモ・ビアンコを使ったレシピ 141件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） アスパラガスのあさりクリームソース レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん 疲れた体におすすめの一品。春になり体が活発に動き出し、体にも疲れが出てくる季節。気を補い、消化器の働きを補ってくれる旬のアスパラガスで元気を取り戻しましょう。 鰆の油焼き レシピ制作者： 森川 裕之 さん 思い切ってさわらは厚く切り、強めの塩味を効かせてたっぷりとラウデミオを使います。強火で一気に仕上げました。余計な調味料を一切使わずとも太陽の恵みであるオリーブの風味が口いっぱいに広がります。 渡り蟹と胡瓜と大徳寺麩の黄身酢かけ レシピ制作者： 森川 裕之 さん 和食のお酢物のベースとしてバルサモ・ビアンコを使用しています。意外と思われる程癖がないこのバルサモ・ビアンコならば、抵抗なく和食のお酢物のベースとしてどんな素材にも対応することができます。 うどの酢の物 レシピ制作者： チェリーテラス バルサモ・ビアンコを使ったさっぱりとした酢のものです。レモン汁をゆずや他の柑橘に変えてお楽しみください。 タラとじゃがいものオムレツ レシピ制作者： 上野 万梨子 さん フランスのお総菜、タラとじゃがいものグラタンをオムレツにアレンジ。フランスの昔ながらの家庭的なお総菜、タラとじゃがいものグラタンをオムレツにアレンジ。さっぱりとした簡単トマトスープをまわしかけ、ガーリックトーストを割って添えるのが上野さん流です。 カポナータ レシピ制作者： 横川まどかさん 万能バルサモ・ビアンコでシチリア風カポナータ。次から次へと食材を炒めていくだけ！ 温かくても冷めても美味しいカポナータ。バルサモ・ビアンコのさわやかな酸味がさっぱりとしていて食欲を高めてくれます。 バルサモ・ビアンコ手まり寿司 レシピ制作者： 中村 奈津子 さん 甘酸っぱいバルサモ・ビアンコを使ったおしゃれな手まり寿司。食べやすい一口サイズのお寿司は、おもてなしにも、手みやげにも喜ばれます。 いちじくのコンポート レシピ制作者： チェリーテラス いちじくを丸ごと、バルサモ・ビアンコ入りのシロップでふっくらと煮含めたコンポート。そのままいただくのはもちろん、アイスクリームやプレーンヨーグルト、カスタードクリームなどを添えるのもおすすめです。 赤貝と菜花と独活の霙和え レシピ制作者： 森川 裕之 さん 心待ちにした春の到来を告げる菜の花と香り豊かな独活を赤貝や海老などと贅沢な霙和えにします。バルサモ・ビアンコは素材の持ち味を決して邪魔しません。そのままお使いになっても立派な和食の一品となります。 前へ 1 … 3 4 5 6 7 … 16 次へ
