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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

クリステル クッキングバスケット

麺類をゆでるときに重宝するほか、（クッキングプレートと組み合わせて）蒸す、揚げる、スープストックを作るなど幅広く活用できます。持ちやすさ、しまいやすさなど、使い勝手の良さも特長です。

クリステル クッキングバスケットを使ったレシピ

107件のレシピが見つかりました。

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人気順（アクセス数）

栗あんと小豆粒あん茶巾しぼり

レシピ制作者： 金塚 晴子 さん

和菓子研究家・金塚晴子先生に教えていただいた、栗にみたてた茶巾しぼりです。つぶあんの上に栗あんを載せ、布巾に包んでしぼるだけ、手軽に作れるかわいい和菓子です。小豆を煮るときは、クリステルのクッキングバスケットが便利です。

たらとじゃがいものアンチョビーつぶし

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

アルケッチァーノの人気の一品。じゃがいもを40分蒸すのがポイント。じゃがいものでんぷんが麦芽糖に変化し、おいしくなります。

ほうれんそうのジェノベーゼ

レシピ制作者： チェリーテラス

ほうれんそうをバーミックス（スーパーグラインダー）でつぶし混ぜると、緑の色がきれいな、なめらかなソースになります。パスタ以外にも肉や魚などのソースとしても料理が引き立ち、おすすめです。

小豆こしあん風

レシピ制作者： 金塚 晴子 さん

バスケットは豆を煮るのにぴったり。豆を洗ったり、湯を差し替えるなどの作業も楽にこなせます。中華鍋はあんを練るのにも最適です。
基本のフムス

基本のフムス

レシピ制作者： チェリーテラス

バーミックスの得意な調理、ひよこ豆のフムスです。ラウデミオで美味しく仕上げましょう。

フレッシュトマトとカチョリコッタのペンネ・リガーテ

レシピ制作者： 北村 征博 シェフ

パスタ・ティレーナならではの小麦の味わいと相性の良い、フレッシュトマト、軽めの山羊のチーズ・カチョリコッタを組み合わせました。トマト缶やミニトマトを使わず、フレッシュトマトを使うことで軽くさわやかな味わいです。

ふわトロがんもどき

レシピ制作者： 麻生 怜菜 さん

バーミックスで大和芋とお豆腐を一緒に攪拌することで、すり鉢で調理するよりもよりきめ細かく滑らかに仕上がります。大和芋をすりおろしたり、豆腐をすりこぎでつぶしたりの手間も時短でき、手軽にがんもどきが作れますよ！

きぬさやと香菜のえび麺

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

香菜好きにはたまらない味です！自由な発想で盛りつけて、エスニックを楽しんでください。
たらのソテー　アイヨリソース

たらのソテー　アイヨリソース

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

プロヴァンスの魚料理に添えるソースといえばアイヨリ。アイヨリソースは、重たい石のすり鉢でにんにくを潰し、卵黄とオリーブオイルを加えて作るマヨネーズ状のもの。これがバーミックスなら、簡単にできあがります。
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