ミンサー

2023 3/10

バーミックス専用アタッチメント。野菜や果物、加熱した肉や魚などを、なめらかに裏ごし状につぶすことができます。ジュース、スムージー、ポタージュ、大根おろし、離乳食など、使用頻度の高いアタッチメントです。

公式WEBサイト

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ミンサーを使ったレシピ

564件のレシピが見つかりました。

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鯖と茄子のピューレ

レシピ制作者：山本健一シェフ

脂ののった鯖になめらかな茄子のソースとコーヒーのほろ苦いソースがよく合います。鯖の旬の時期に是非お試しください。

メロンソーダ

「イグレック　ベガ」増田　洋平シェフのレシピ

メロンを使った爽やかなデザート。バーミックスでアイスクリームやソルベも簡単に手作りすることができます。

赤ピーマンとトマトのジュース

レシピ制作者：河村みち子さん

ピーマンの甘みを感じる色あざやかな飲み物です。ピーマンはグリルで焼いて皮をむき、トマトとともにバーミックスでなめらかにつぶします。野菜の水分と甘みを生かした、さわやかなのどごしが楽しめます。

秋刀魚　ラズベリー　茄子

レシピ制作者：山本健一シェフ

カリカリに焼いた秋刀魚となめらかな茄子のソースが絶品です。

メロンスープ　バニラアイス添え

レシピ制作者：岩井文夫シェフ

メロン以外の旬のフルーツでも楽しめます。メロンを引き立たすならば、お供は辛口のシャンパーニュなどが合います。コクをリスペクとするならば、スーシニャックやソーテルヌが合います。

トマトとバジルのフレッシュミックス

レシピ制作者：有元葉子さん

有元流、フレッシュミックス。ざっくりと野菜の食感を残すようにバーミックスでつぶした食べるジュースです。たっぷりのラウデミオ、レモン汁、粗塩をふってどうぞ。

ふわふわオムレツのグリンピースソース

レシピ制作者：上野万梨子さん

粗めにつぶしたグリンピースソースをかけた、春の簡単オムレツ。やわらかな食感と、春の香りたっぷりの優しい味わいを楽しむふわふわオムレツ。旬のグリンピースでぜひお試しください。

赤いポタージュの素

レシピ制作者：髙山かづえさん

水分を加えて温めるだけで旨味たっぷりのポタージュになる、赤いポタージュの素。ホタテ貝柱をスーパーグラインダー+パウダーディスクで粉末状に砕き、赤パプリカと玉ねぎと一緒に弱火でしっかり蒸らし煮し、バーミックス（ミンサー）でなめらかなペースト状に仕上げます。一食分ずつ冷凍しておくと便利です。

豚バラ肉のトマトブレゼ

レシピ制作者：成田寛シェフ

「ブレゼ」は、蒸し煮でじっくりと加熱することで肉の旨味を引き出すことができるフランス料理の調理法です。調理法はごくシンプルですし、ぜひ赤ワイン片手にお楽しみください！

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