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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

くるみ

和名漢字 胡桃、山胡桃

和名ひらがな くるみ

和名カタカナ クルミ

英名 walnut

仏名 noix

伊名 noce

二十四節気の食材とレシピ「秋分」(心の健康）

すっかり秋らしくなりました。「食欲の秋」といわれるように、何でも美味しく食べられ[…]

二十四節気の食材とレシピ「立秋」(夏の冷え改善）

日中はまだまだ暑い日が続いていますが、暦では秋の始まり。秋の感じはまだまだ[…]

くるみを材料に使ったレシピ

24件のレシピが見つかりました。

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パワーサラダ

プラントベース：カラフルパワーサラダ

レシピ制作者： チェリーテラス

動物性食材不使用で数種類の野菜と豆を加えた満足感のあるカラフルボリューミーサラダです。豆の代わりにチキンにしても◎くるみとデーツで作った甘めのドレッシングでお召し上がりください。

白玉団子の２色あん

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

お団子にくるみと枝豆のペーストをからめました。くるみと枝豆の２種のあんで楽しむ素朴なお団子。あん作りにはバーミックスが活躍します。

じゃがいもとりんごのスープ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

味、食感ともバランスが楽しい一品です。しっかりと炒めて甘みを引き出した玉ねぎにりんごの酸味がとけ合います。カラメリゼしたくるみのカリカリッとした歯触りが絶妙のバランス。
くるみ入り焼ききのこのスープ

くるみ入り焼ききのこのスープ

レシピ制作者： 脇 雅世 さん

ふわふわカプチーノ仕立て。香ばしい秋のスープ。しいたけを網焼きにすることで香りが際立ち、うまみが引き出されます。仕上げにバーミックスでふわっと泡立てるように混ぜたカプチーノ仕立てで。
くるみそば

くるみそば

レシピ制作者： チェリーテラス

信州名物のくるみそば。くるみのペーストをめんつゆでのばしたタレでいただきます。くるみの甘さが加わりクリーミーで濃厚な味わいに。
サンジュリアーノとクリームチーズのペースト

サンジュリアーノとクリームチーズのペースト

レシピ制作者： チェリーテラス

前日までに作って、バケットやクラッカーを添えればお手軽なおつまみとして、パーティにピッタリです。
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