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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

あずき

和名漢字 小豆

和名ひらがな あずき

和名カタカナ アズキ

英名 small beans

仏名 haricot rouge

伊名 fagiolino azuki

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あずきを材料に使ったレシピ

27件のレシピが見つかりました。

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赤飯

赤飯

レシピ制作者： チェリーテラス

ハレの日の定番メニュー赤飯。クリステル鍋なら、鍋ひとつで簡単に炊くことができます。ぜひ気軽に炊いてみてください。
よもぎのおはぎ

よもぎのおはぎ

レシピ制作者： 金塚 晴子 さん

春の彩りおはぎです。粒あんはバーミックスで手作りできます。ぜひ手作りの和菓子をお楽しみください。

椿餅

レシピ制作者： 後藤 加寿子 さん

小豆あん作りも、ミキサーでつぶし混ぜるだけ。小豆の皮までつぶして、こしあん風にできるのはバーミックスがあってこそ。鍋を傾けると、よりつぶしやすくなります。

桜のおはぎ

レシピ制作者： 金塚 晴子 さん

春の彩りおはぎです。桜の時期にぜひ手作りしてみてください。
お茶うけ求肥餅

お茶うけ求肥餅

レシピ制作者： 金塚 晴子 さん

バーミックスと電子レンジを使って手軽に和菓子を作りましょう。白玉粉で作ったひと口サイズの求肥餅、なめらかな食感をお楽しみください。
桜餅

桜餅

レシピ制作者： チェリーテラス

白玉粉を使ったもっちりした皮とあんこの組み合わせが絶妙です。とても手軽に作れるので、おやつやお茶請けに喜ばれるほか、おもてなしや贈り物にも重宝しますよ。
栗蒸しようかん

栗蒸しようかん

レシピ制作者： チェリーテラス

意外に簡単。あんこから作る手作りの味。ゆであずきは、砂糖と一緒にバーミックスでほどよくつぶして「つぶしあん」に。甘みは好みで調節してください。

栗あんと小豆粒あん茶巾しぼり

レシピ制作者： 金塚 晴子 さん

和菓子研究家・金塚晴子先生に教えていただいた、栗にみたてた茶巾しぼりです。つぶあんの上に栗あんを載せ、布巾に包んでしぼるだけ、手軽に作れるかわいい和菓子です。小豆を煮るときは、クリステルのクッキングバスケットが便利です。
塩ゆであずき雑穀のスープ

塩ゆであずきと雑穀のスープ

レシピ制作者： チェリーテラス

塩ゆであずきを利用したとてもヘルシーなスープです。
大根、にんじん、ごぼう、椎茸などを蒸らし炒めてから、塩ゆであずきやだし、調味料を加えて煮込めば出来上がり。
腸内環境を整えるのにうってつけです！
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