栗 2021 6/26 旬の時期 9, 10月 和名ひらがな くり 和名カタカナ クリ 英名 chestnut 仏名 marron 伊名 castagna 二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて) ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…] 二十四節気の食材とレシピ「秋分」 「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉通り、秋の気配が感じられるようになりました。暦の上で[…] 栗を材料に使ったレシピ 20件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順(アクセス数) 柿のみぞれ和え レシピ制作者: 森川 裕之 さん 香りづけにバルサモ・ビアンコを加えることで、食材のさわやかな旨味が引き立ちます。秋の味覚がさわやかに競演した一品。 マロン・クグロフ 〜グルテンフリー〜 レシピ制作者: かのう かおりさん クグロフ型を使って栗のケーキを作ります。マロンペーストと栗の甘露煮を使い、栗をぞんぶんに味わえる贅沢なデザート。米粉と米油で作るので、身体にやさしいところもおすすめです。 栗きんとん レシピ制作者: 有元 葉子 さん つぶつぶ感がおいしい、いもや栗の風味が生きたきんとん。手作りなら、市販のきんとんよりずっと甘さ控えめに仕上げられ、おせち料理としてだけでなく、おやつなどにも味わいたい素朴なおいしさを楽しめます。 栗饅頭 レシピ制作者: 森川 裕之 さん 秋は成熟、実りの季節です。山々が色づくにしたがって山の幸がちらほらと出始め、食卓もにぎやかになります。京菓子のような上品な栗饅頭を作り、秋の味覚を楽しみます。栗、芋をつぶす時に粘りを出さないことがコツ。種をいったん冷やすことで、味が馴染み、成形をしやすくします。 栗とさつまいもの和風アヒージョ レシピ制作者: tomoky_take さん 日本ならではの香辛料、山椒粉と木の芽を使う和風アヒージョ。山椒の香りとラウデミオの香りがとてもよく合います。にんにくはつぶして入れることで主張し過ぎず、バランスよく仕上がります。 丹波栗のミルフィーユ レシピ制作者: 伊藤 文彰 シェフ 「ルヴェ ソン ヴェール」伊藤オーナーシェフのフランスレストランウィークのレシピ。栗のピュレ作りにバーミックスが活躍します。大粒で甘みもある丹波栗がおすすめです。 栗きんとんアイス レシピ制作者: チェリーテラス さつまいも、栗、アイスクリームのおいしさが三位一体となった、冷たいデザート。お正月に、余った栗きんとんを活用してもよいでしょう。 栗のプディング レシピ制作者: チェリーテラス 栗の甘露煮やバターの旨味を楽しめるしっとりした蒸し菓子。子供のおやつも、年配の方のお茶請けにも人気です。栗を細かくつぶす、食パンを砕いて生パン粉を作る、卵白を泡立てる、材料を混ぜるとバーミックスがをフルに活用することで、手軽に手早く作れます。 栗蒸しようかん レシピ制作者: チェリーテラス 意外に簡単。あんこから作る手作りの味。ゆであずきは、砂糖と一緒にバーミックスでほどよくつぶして「つぶしあん」に。甘みは好みで調節してください。 1 2 3 次へ