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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

栗

旬の時期

9, 10月

和名ひらがな くり

和名カタカナ クリ

英名 chestnut

仏名 marron

伊名 castagna

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栗を材料に使ったレシピ

20件のレシピが見つかりました。

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あわ栗ぜんざい

あわ栗ぜんざい

レシピ制作者： 峰岸 祥子 さん

蒸したあわに小倉あんを添えて。食感の違いが楽しい。プチプチした食感のあわと、ぽってりした小倉あんを一緒にいただきます。両方とも多めに作って冷凍しておけば、いつでも楽しめます。
栗ごはん

栗ごはん

レシピ制作者： チェリーテラス

秋の定番、栗ご飯。
栗に下味をつけてから炊くので、確実に美味しい炊き上がりを楽しめます。
栗を煮る、栗と米と一緒に炊く。すべてクリステル深鍋が上手にこなします。

栗きんとん

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

つぶつぶ感がおいしい、いもや栗の風味が生きたきんとん。手作りなら、市販のきんとんよりずっと甘さ控えめに仕上げられ、おせち料理としてだけでなく、おやつなどにも味わいたい素朴なおいしさを楽しめます。
マロン・クグロフ　〜グルテンフリー〜

マロン・クグロフ 〜グルテンフリー〜

レシピ制作者： かのう かおりさん

クグロフ型を使って栗のケーキを作ります。マロンペーストと栗の甘露煮を使い、栗をぞんぶんに味わえる贅沢なデザート。米粉と米油で作るので、身体にやさしいところもおすすめです。

栗のアイスクリーム

レシピ制作者： チェリーテラス

ご自宅で手軽に楽しめるモンブラン風アイスクリームです。
加えるマロンクリーム※によって甘みなどが異なるので、味見をして分量を加減してください。
※フランス産などの缶詰や、国産の和栗のペーストなど適宜お選びください。
マロングラッセを加えると、さらにリッチな味わいになります。

栗とさつまいもの和風アヒージョ

レシピ制作者： tomoky_take さん

日本ならではの香辛料、山椒粉と木の芽を使う和風アヒージョ。山椒の香りとラウデミオの香りがとてもよく合います。にんにくはつぶして入れることで主張し過ぎず、バランスよく仕上がります。

栗のプディング

レシピ制作者： チェリーテラス

栗の甘露煮やバターの旨味を楽しめるしっとりした蒸し菓子。子供のおやつも、年配の方のお茶請けにも人気です。
栗を細かくつぶす、食パンを砕いて生パン粉を作る、卵白を泡立てる、材料を混ぜるとバーミックスがをフルに活用することで、手軽に手早く作れます。
甘栗のポタージュ

甘栗のポタージュ

レシピ制作者： チェリーテラス

栗の甘みと香ばしさが凝縮された甘栗のポタージュ。
市販のむき甘栗を使い、バーミックスでつぶし混ぜるので手軽に作れます。
栗蒸しようかん

栗蒸しようかん

レシピ制作者： チェリーテラス

意外に簡単。あんこから作る手作りの味。ゆであずきは、砂糖と一緒にバーミックスでほどよくつぶして「つぶしあん」に。甘みは好みで調節してください。
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