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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

パスタ

和名ひらがな ぱすた

和名カタカナ パスタ

英名 noodle

仏名 pates, nouilles

伊名 pasta

奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第9回　ブリ、大根」

今回も奥田シェフに、フレスコバルディ・ラウデミオならではの特徴を生かしながら、旬[…]

奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第4回　トマト」

今月も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしと、新しいレシピを産み出し[…]

村岡奈弥さんの「旬の春野菜で免疫力を高める」

春は「発陳」の季節と中医学ではされています。古き（陳）を発するときです。伸び伸び[…]
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パスタを材料に使ったレシピ

64件のレシピが見つかりました。

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ブリと大根のペペロンチーノ

ブリと大根のペペロンチーノ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

大根はさわやかな辛味がブリのおいしさを引き立てるだけでなく、魚の臭みを消してくれる役割もあり、美味しくなります。千切りと、大根おろしの大根の様々な食感、味わいを楽しめるのもいいですね！
柿と生ハムの冷たいカッペリーニ

柿と生ハムの冷たいカッペリーニ

レシピ制作者： 黒田 祐佳 さん

カッペリーニは、細い紐状のパスタ。あっという間に火が通るので、ゆですぎないためにも冷製に仕上げるのがおいしく食べるコツです。
トマトソースは、バーミックスがあればとても簡単！多めに作って、冷凍しておくと便利ですよ。
春野菜のスパゲッティ

春野菜のスパゲッティ

レシピ制作者： チェリーテラス

春野菜のおいしさを存分に味わえるレシピです。旬の野菜、手近な野菜など、いろいろに素材を替えてお楽しみください。
たっぷりサラダとパンチェッタ入りアーリオオーリオ

たっぷりサラダとパンチェッタ入りアーリオオーリオ

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

パスタの上にサラダをこんもり盛って。野菜がたくさん食べられるレシピで、夏にはぴったりです。クリステル深鍋にクッキングバスケットをセットしてパスタをゆで始めてから、ソースを作ります。ソース作りには、浅鍋がちょうどいいのよ、と有元さん。ゆで上がったパスタをソースに絡めるにも便利な鍋です。

ブロッコリーのオレキエッティ

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

ソースができあがったときに、ちょうどパスタもゆで上がる、絶妙のタイミングのレシピ。パスタをゆでるのとブロッコリーのソース作りを同時進行でスタートすると、タイミングよく仕上がります。

三つ葉とサクラエビのクリームソースフェデリーニ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

三つ葉とサクラエビの香りがとても香ばしいパスタです。パスタとソースをよく混ぜ合わせるのが美味しいパスタを作るコツです。
かぼちゃのファルファッレ（ショートパスタ）

かぼちゃのファルファッレ（ショートパスタ）

レシピ制作者： 横川まどかさん

バルサモ・ビアンコ風味のかぼちゃパスタ。ビアンコを入れることで、さっぱり上品に仕上がります。ちょうちょのような、リボンのような可愛らしい形のパスタが華やかです。
野菜たっぷり　チキンとトマトのクスクス

野菜たっぷり　チキンとトマトのクスクス

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

野菜の旨味とチキンの旨味がぎゅっと詰まった煮込み料理です。フランスではじゃがいもが入るので、お好みで入れてください。
アボカドとコリアンダーの冷たいリングイネ

アボカドとコリアンダーの冷たいリングイネ

レシピ制作者： 細川 亜衣 さん

アボカドをコリアンダーのソースで和えたパスタ。パスタは、冷やさずにソースとあえてもおいしくいただけます。
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