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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

豚肉

和名ひらがな ぶたにく

和名カタカナ ブタニク

英名 pork

仏名 porc

伊名 maiale, porco

バーミックス スライシーで広がる ― 我が家の餃子バリエーション

餃子といえば、豚ひき肉とキャベツの定番が浮かびますが、実は具材の組み合わせを少し[…]

二十四節気の食材とレシピ「秋分」(心の健康）

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二十四節気の食材とレシピ「立秋」(夏の冷え改善）

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豚肉を材料に使ったレシピ

157件のレシピが見つかりました。

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豚のソテー アグロドルチェ

豚のソテー アグロドルチェ

レシピ制作者： ワタナベ マキ さん

クリステルのステンレスフライパンでジューシーに焼き上げた豚肉を、バルサモ・ビアンコを加えて煮詰めた赤玉ねぎのアグロドルチェと一緒にいただきます。イタリアの野菜料理、アグロドルチェは通常だと砂糖とワインビネガーで甘酸っぱく調味しますが、ビアンコで煮詰めることで甘味が増し、砂糖を使わなくても自然の甘みでスッキリした味わいに仕上がります。
豚肉とにんじんjのラグー　スパゲッティ

豚肉とにんじんのラグー　スパゲッティ

レシピ制作者： 北村 征博 シェフ

細切れの豚肉とにんじんを軽く炒め、仕上げにフレスコバルディ・ラウデミオとバルサミコモデナIGPをかけるだけ。IGPが加わることで食材それぞれの旨味を十分に味わうことができるソースになります。長時間煮込まずに手早く仕上げられるソースです。
カオトム（タイ粥）

カオトム（タイのお粥）

レシピ制作者： チェリーテラス

ジャスミンライスの香りがふわっと広がる、タイのおかゆ。シンプルな材料で作れて、体にも心にも優しいクリステルで作るタイでは定番の朝ごはんです。
6434担々麺

担々麺

レシピ制作者： チェリーテラス

ごまの香りとコクが決め手の坦々麺。バーミックスで手軽に作れるねりごまを使えば、香りも風味も格別です。本格的な味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。
ミラノ風カツレツ　フレッシュトマトのソース

ミラノ風カツレツ　フレッシュトマトのソース

レシピ制作者： チェリーテラス

本来は仔牛肉で作りますが手に入りやすい豚肉を使用。バーミックスで手軽にできるチーズ入りパン粉のコクとトマトのフレッシュさが暑い日々にもおいしくお召し上がりいただけます。
煮豚

おまかせ煮豚

レシピ制作者： チェリーテラス

クリステル鍋とホット・キルト（保温カバー）ならではの、豚かたまり肉で作る人気メニュー。かたまり肉の全面に焼き色をつけ、調味料を加えて20分ほど煮て、あとはホット・キルト（保温カバー）に入れて放っておくだけ。煮すぎることもなく、やわらかく煮上げることができます。

さかさまシュウマイ

レシピ制作者： 平野 レミ さん

材料を細かく刻んでつくる餡もスライシーならあっという間に完成。さらに餡に皮をかぶせて作るレミさんならではの独創性が光ります。 

豚肉とにんじんのサンドイッチ

レシピ制作者： 藤井 恵 さん

「ゆで豚肉」や「蒸しにんじん」のストックを使った献立を藤井恵さんに教えていただきました。野菜たっぷりで栄養豊富な朝ごはんがパパッと完成！「ブロッコリーとトマトのスープ」と一緒にぜひどうぞ。
生姜麹の白菜と豚肉の蒸し煮

しょうが麹の白菜と豚肉の蒸し煮

レシピ制作者： 藤井 恵 さん

しょうが麹をからめた豚肉と白菜を交互に重ね、クリステルで蒸し煮に。麹の力で豚肉は柔らかくなり、甘みも増します。しょうがの香りと爽やかな風味が効いた旨味たっぷりの味を楽しめます。
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