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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

豚肉

和名ひらがな ぶたにく

和名カタカナ ブタニク

英名 pork

仏名 porc

伊名 maiale, porco

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豚肉を材料に使ったレシピ

146件のレシピが見つかりました。

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豚肉のキヌア焼き　らっきょうソース

豚肉のキヌア焼き　らっきょうソース

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

乾燥しがちな季節に肺の働きを助ける食材をふんだんに使った1品です。
キヌアは2色使うと見た目も鮮やかにしあがります。

ヘルシーカツレツ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

衣の代わりにラウデミオをたっぷり吸ったグリッシーニをかけていただくと、カツレツの味に。フレスコバルディ・ラウデミオを無駄なく、慈しむように使えるレシピです。

豚肉のポットロースト　バルサモ・ビアンコのソース

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

オーブンでポットロースト。にんじんやチコリ、りんごのピュレを添えて。クリステルなら、直火にかけてからオーブンでローストできるうえ、肉を取り出した鍋でソースを作ることも。肉汁をすった野菜をバーミックスでつぶし、肉に添えます。
醤肉

醤肉

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

中華風の煮豚です。作っておけば、来客にも、おかずにも、お弁当にも便利
生姜麹の白菜と豚肉の蒸し煮

しょうが麹の白菜と豚肉の蒸し煮

レシピ制作者： 藤井 恵 さん

しょうが麹をからめた豚肉と白菜を交互に重ね、クリステルで蒸し煮に。麹の力で豚肉は柔らかくなり、甘みも増します。しょうがの香りと爽やかな風味が効いた旨味たっぷりの味を楽しめます。

そら豆のコロッケ　サルサソース添え

レシピ制作者： thinkofadream_2 さん

ホクホクしたじゃがいもや、そら豆にサルサソースがピリッと効いた一品です。トロトロの滑らかなコロッケに、ほのかな苦味が効いた贅沢なサルサソースがよく合います。

豚のソテーとラウデミオのトンナーソース

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

マヨネーズではなく、フレスコバルディ・ラウデミオで作るトンナートソース。ツナと相性抜群のラウデミオを使ったトンナートソース。このソースは豚のほか、マグロや脂肪のない赤身の肉等にもよく合います。
梨マリネのポークソテー

梨マリネのポークソテー

レシピ制作者： チェリーテラス

梨と玉ねぎ入りのマリネ液に豚肉を漬け込むと酵素の働きで柔らかで優しい甘味のソテーが出来上がります。
豚ヒレ肉のソテー　マッシュルームソース

豚ヒレ肉のソテー　マッシュルームソース

レシピ制作者： チェリーテラス

豚肉のソテーにクリーミーなマッシュルームソースとチーズ入りパン粉をのせ、フライパンごとオーブンでカリッと焼き上げます。
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