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まぐろ刺身のオリーブオイルマスタード

マスタードとフレスコバルディ・ラウデミオを混ぜることによって、マスタードの辛さを感じなくなり、まろやかなおいしいソースになります。マスタードのかわりにわさびで作ってもまた違うおいしさが楽しめます。刺身がワインにもよく合う一品になります。

レシピ制作者: 有元 葉子 さん

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材料(4人分)

作り方

  • マスタード、しょうゆ、ラウデミオ、ケッパーをボウルに入れて混ぜ、まぐろの刺身にかける。あさつきをたっぷりと散らす。赤身、あじなどにおすすめ。

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材料

材料(4人分)