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芽キャベツの蒸し煮 クミン風味

キャベツの変種の芽キャベツ。免疫力を高める働きのあるビタミンCはキャベツの約4倍含まれています。炒めて蒸し煮にすることで火の通りも良く、栄養の吸収をアップさせてビタミンを丸ごといただけます。

レシピ制作者: 藤井 恵 さん

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材料(2人分)

作り方

  • 芽キャベツは根元に十字に切り込みを入れる。
  • クリステルフライパンラウデミオ、にんにく、クミンシードを入れ弱火にかける。
    香りがたったら芽キャベツを加え油が回るまで炒める。
  • 塩、胡椒、水を加え、蓋をして5〜6分中火で蒸し煮にする。

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材料

材料(2人分)