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バナナロール

パンでバナナをくるんでフライに。子どもも喜ぶおやつ。

レシピ制作者: 上野 万梨子 さん

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材料(4人分)

  • バナナ(よく熟したもの) 小1
  • レモン汁 少々
  • サンドイッチ用パン 8
  • ヌテラ(市販の、へーゼルナッツとチョコレートのペースト。) 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • 粉砂糖 大さじ2
  • ショコラスパイス(エピス オリヴィエ ロランジェ) 小さじ1

作り方

  • バナナは皮をむき、長さを2等分にし、さらに縦に4等分に切る。レモン汁を軽くまぶしておく(※)。
  • サンドイッチ用パンの耳を切り落とし、ヌテラを中心部分に塗る。バナナを置き、パンでぐるりと巻き込み、終わりは楊枝3本でとめておく。
  • クリステル中華鍋28cmに160℃くらいに揚げ油を熱し、2を揚げる。網にのせて油をきる。
  • 粉砂糖とショコラスパイスを混ぜたものを全体にふり、それぞれを3等分に切って仕上げる。熱々ではなく、あらかた温度が下がったところでいただく。
ポイント
揚げ物を避けたい方は、バターを塗ったブリオッシュの厚切りにへーゼルナッツとチョコレートのペーストを塗り、レモン汁をまぶしたバナナをのせ、ショコラスパイスをたっぷりふりかけてトーストしてください。
(※)バナナの太さによって切り方は変わります。パンで巻ける太さになるように。

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材料

材料(4人分)

  • バナナ(よく熟したもの) 小1
  • レモン汁 少々
  • サンドイッチ用パン 8
  • ヌテラ(市販の、へーゼルナッツとチョコレートのペースト。) 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • 粉砂糖 大さじ2
  • ショコラスパイス(エピス オリヴィエ ロランジェ) 小さじ1