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アーモンド寒天ゼリー

アーモンドミルクを寒天で固めたヘルシーデザート。バーミックスで砕いたフレッシュなアーモンドミルクを使うから、そのおいしさは格別です。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(作りやすい分量)

  • アーモンドミルク 450 ml
  • 粉寒天 4 g
  • 砂糖※ 80 g
  • いちご(食べやすく切る) 適量
  • 黒みつやメープルシロップ、バルサモ・ディヴィーノなど 適量

作り方

  • クリステル深鍋(14cmまたは16cm)にアーモンドミルクと粉寒天を入れて弱火にかける。沸騰後1から2分、へらでかき混ぜながら、寒天を煮溶かす。砂糖を加え、さらにかき混ぜながら、煮溶かす。
  • 流し缶に流し入れ、粗熱がとけたら冷蔵庫で冷やす。
  • 流し缶からはずして1.5cm角位に切り、器に盛る。いちごを添え、黒みつやディヴィーノなどをかけていただく。
※ 甘みをかけないでそのままいただく時は100gに。

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材料

材料(作りやすい分量)

  • アーモンドミルク 450 ml
  • 粉寒天 4 g
  • 砂糖※ 80 g
  • いちご(食べやすく切る) 適量
  • 黒みつやメープルシロップ、バルサモ・ディヴィーノなど 適量