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バレンタイン くるみ入り生チョコ

板チョコから作る、簡単、本格生チョコ!市販の板チョコが生クリームとナッツが加わると本格的な生チョコに大変身。バーミックス(スーパーグラインダー)があれば、板チョコも、ナッツもたちまち砕けて、手間なしです。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(型(15cm×15cm)、2cm角の生チョコ約40個分)

  • チョコレート(ミルク、市販の板チョコ) 3枚 (1枚55g)
  • くるみ 30 g
  • 生クリーム 70 g
  • ココア 適量

作り方

  • 板チョコは適当に割って、バーミックス(スーパーグラインダー)で砕く。くるみは炒って、バーミックス(スーパーグラインダー)で砕く。チョコとくるみをあわせて、ボウルに入れる。
  • クリステル深鍋14cmで生クリームを温め、沸騰直前に火からおろして、1に加える。へらでチョコレートが溶けるまでよく混ぜる。
  • オーブンシートを敷いた型に流し入れ、表面を平らにして、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
  • 包丁で2cm角くらいに切り分け、ココアをまぶす。

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材料

材料(型(15cm×15cm)、2cm角の生チョコ約40個分)

  • チョコレート(ミルク、市販の板チョコ) 3枚 (1枚55g)
  • くるみ 30 g
  • 生クリーム 70 g
  • ココア 適量