「家族で一緒に」の検索結果
レシピ
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ハヤシライス
レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ
洋食店の人気メニューもデミグラスソースを使えばあっという間に本格的な仕上がりに。ケチャップが白いご飯にもよく合うなつかしい味を再現します。 -
冬瓜の冷製スープ
レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん
蒸し暑い季節におすすめです。冬瓜には体の熱を冷まし、利尿作用があるといわれています。 -
とうもろこしの和風スープ
レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん
ごはんにも合う和風ポタージュ。「とうもろこしのヒゲも、香りがよいのでぜひ使ってみてください」と村岡さん。ごはんにも合う和風ポタージュです。 -
冬野菜のホワイトスープ
レシピ制作者: 河村 みち子 さん
冬が旬のいろいろ野菜のスープ。かぶ、カリフラワー、じゃがいも、長ねぎ、寒さにあたってうまみを増した冬野菜を炒めて蒸し煮にし、こくを出します。たっぷりの牛乳でより白く、なめらかな仕上がりに。 -
白菜とかぶのホワイトシチュー
レシピ制作者: 杉山 絵美 さん
冷蔵庫に余っていた白菜の芯や、かぶを丸ごと使って美味しいクリームシチューを作りました。白菜の芯の部分は甘みがあり、豆乳やアーモンドミルクもちろん乳製品を使っていないのにバーミックスで撹拌するだけで、クリーミーなシチューが出来上がりです。 -
ステーク・アッシェ 粗挽き牛肉のステーキ
レシピ制作者: 上野 万梨子 さん
肉を挽いて、味付けをしたら、すぐに焼くのが鉄則です!パンのつなぎを使っていないので、好みの焼き加減で肉そのものの旨みを堪能できるフレンチスタイルのハンバーグです。 -
ひよこ豆のフムスとズワイ蟹
レシピ制作者: 山本 健一 シェフ
蟹をのせておもてなしの一品に。豆乳で伸ばして軽い食感に仕上げました。レモンとミントの爽やかな風味をお楽しみください。 -
なすのミートボールヨーグルトソース
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
なすを刻んで炒め、合びき肉と合わせたミートボール。クミンシード、カレー粉、ヨーグルトやトマトの酸味と赤唐辛子の辛味を、ラウデミオの風味でまとめるという、中東料理の味のイメージ。ラウデミオはそのまま使うので、本領発揮というところです。なすはミートボールと別にせずに生地に練り込み、食感の違いや風味を楽しめるようにします。 -
たっぷりきのこのパスタ
レシピ制作者: チェリーテラス
秋の味覚、きのこの香り高いパスタ。ソースが旨味たっぷりに仕上がるので、肉や魚のソテーに添えたり、パンにつけたりと作り置きしておくと便利です。※大量のきのこのみじん切りは、バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)があっという間に仕上げます! -
マンゴードリンク
レシピ制作者: 河合 真理 さん
甘酒の優しい甘みがマンゴーの甘さを引き立てます。少しスパイスを加えるだけで味に深みが出ます。 -
豚肉の鍋ロースト
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
「長い時間ローストするので、この料理は鍋が決め手」と有元さん。クリステルの深鍋でじっくり、ゆっくり加熱することで、オーブンを使わなくてもおいしい豚のローストが出来上がります。途中で加えたさつまいもも、ほっくりと仕上がります。 -
カスレ
レシピ制作者: 中村 奈津子 さん
カスレはフランス南西部が発祥の白いんげん豆を使った煮込み料理。お肉の旨みをたっぷり含んだお豆が最高です。