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チェリーテラスの食とレシピ
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「甘酒」の検索結果

コラム

  • 二十四節気の食材とレシピ「小寒」(副腎疲労症候群)

    最近、「何となくだるい」「やる気がでない」「無気力…」なんていう人が […]

レシピ

  • 濃い甘酒

    レシピ制作者: 河合 真理 さん

    米麹の豊かな香り、自然な甘みをしっかり味わいたい方に。ホット・キルトで「発酵」の力を引き出します。「濃い甘酒」があれば、色々なメニューに発展できます。

  • 枝豆のフムス
    枝豆のフムス

    レシピ制作者: 幕内 明日香 さん

    フムスは、人気の高いアラビア料理。通常はひよこ豆で作りますが、このレシピは枝豆や味噌、甘酒を使ったちょっと和風テイストが楽しめます。バーミックスでつぶし混ぜるだけ、と作り方も簡単です。

  • 甘酒のスフレ風ケーキ

    レシピ制作者: 河合 真理 さん

    手作りの甘酒を使って、スフレ風ケーキに。甘酒のやさしい自然な甘さが引き立つケーキです。

  • <濃い甘酒を使った>甘酒キューブ

    レシピ制作者: 河合 真理 さん

    濃い甘酒の応用編!そのまま食べれば冷たいデザートに。料理の隠し味としても使えます。

  • 二度づけしゃぶしゃぶ

    レシピ制作者: 河合 真理 さん

    いつもの鍋が、甘酒の力で新たなしゃぶしゃぶ鍋になります。
    甘酒を煮汁に加える。甘酒を豚肉にまぶす。この「二度づけ」しゃぶしゃぶ、ぜひ手作りの甘酒でお試しください。

  • りんごと生姜の甘酒ドリンク
    りんごと生姜の甘酒ドリンク

    レシピ制作者: チェリーテラス

    しょうがをたっぷり効かせた甘汁は、体を芯から温めます。甘酒は冷凍保存ができるので、一度作られたらぜひこんな甘酒ドリンクもお楽しみください。

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