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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「栗」の検索結果

コラム

  • 二十四節気の食材とレシピ「秋分」

    「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉通り、秋の気配が感じられるようになりました。暦の上で […]

レシピ

  • 里芋と栗のオーブン焼き

    レシピ制作者: 長尾 智子 さん

    (手間はかけずに)時間をかけてゆっくりオーブンで焼き上げた里芋と栗。見るからに食欲をそそる一品です。
    ラウデミオ、粗塩で味付けすると、その素朴なおいしさをじっくり味わうことができますし、ブルーチーズとの組み合わせも絶妙です。

  • 栗きんとん
    栗きんとん

    レシピ制作者: チェリーテラス

    金団、金糖と書く、縁起のよい一品です。バーミックスなら面倒なさつまいもの裏ごし作業がいとも簡単にこなせます。

  • 鶏のコニャックマリネ焼き 甘栗とマッシュルームのクリームソース
    鶏のコニャックマリネ焼き 甘栗とマッシュルームのクリームソース

    レシピ制作者: 上野 万梨子 さん

    ふたを開けた瞬間の香りやお酒の効果によるゴールドっぽい焼け焦げ色も楽しんで。BONPOTで作ると、皮はぱりぱり、中はふっくらおいしい鶏に。
    ※チェリーテラスが開発した土鍋感覚で使える耐熱ストーンウェア製の鍋、「BONPOT(ボンポット)」を使ったレシピです。恐縮ながら現在は販売しておりませんが、ご自宅でボンポットをご愛用くださっている方は、ぜひお気軽にお試しください。

  • あわ栗ぜんざい
    あわ栗ぜんざい

    レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん

    蒸したあわに小倉あんを添えて。食感の違いが楽しい。プチプチした食感のあわと、ぽってりした小倉あんを一緒にいただきます。両方とも多めに作って冷凍しておけば、いつでも楽しめます。

  • 栗蒸しようかん
    栗蒸しようかん

    レシピ制作者: チェリーテラス

    意外に簡単。あんこから作る手作りの味。ゆであずきは、砂糖と一緒にバーミックスでほどよくつぶして「つぶしあん」に。甘みは好みで調節してください。

  • 栗ごはん
    栗ごはん

    レシピ制作者: チェリーテラス

    秋の定番、栗ご飯。
    栗に下味をつけてから炊くので、確実に美味しい炊き上がりを楽しめます。
    栗を煮る、栗と米と一緒に炊く。すべてクリステル深鍋が上手にこなします。

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