「昆布」の検索結果
コラム
「昆布 」に一致するコラムは見つかりませんでした。
レシピ
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昆布煮干し塩だしの素レシピ制作者： 藤井 恵 さん
昆布の旨味が効いた、しみじみおいしいだしになります。シンプルな塩味なので、どんな食材にもよく合う鍋の素です。粉砕した昆布、煮干しは栄養を丸ごといただけますが、昆布を煮たときに出てくる独特のねばりが気になるときは、出汁パックに入れて使うとよいでしょう。 -
とろろ昆布のおにぎりレシピ制作者： 峰岸 祥子 さん
とろろ昆布をまきつけた、黒米入りのおにぎり。黒米入りのご飯と、とろろ昆布の相性が抜群です。小さめに握って、おつまみや夜食にも。 -
だし昆布の佃煮レシピ制作者： チェリーテラス
ホワイトバルサミコを味のアクセントに。だしをとった後の昆布をストックしておき、美味しい佃煮に大変身させます。 -
鯛の昆布ちり蒸しレシピ制作者： 松本 忠子 さん
魚を蒸した余熱で菊菜ともって菊に火を通すという、合理的なお料理です。22cmのクリステル鍋＋バスケットが、鯛の切り身2切れを入れるのにちょうど良いです。 -
ひらめの昆布じめ風カルパッチョレシピ制作者： チェリーテラス
バーミックス（スーパーグラインダー＆パウダーディスク）でパウダー状に粉砕した昆布をふりかけるだけ、即席の昆布じめです。昆布の香りも楽しめます。 -
万能ふりかけレシピ制作者： チェリーテラス
昆布、さくらえび、かつおぶし、青のり、体にいいものいっぱい、いろいろ使える万能ふりかけ。調味料は塩だけ。素材のうまみをそのまま生かしたふりかけです。だから離乳食後期～子どもごはん、お弁当まで、どんどん活用してください。バーミックス（スーパーグラインダー＋パウダーディスク）が大活躍です。