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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「ズッキーニ」の検索結果

レシピ

  • 夏野菜とペンネリガーテのオルトラーナ風
    夏野菜とペンネリガーテのオルトラーナ風

    レシピ制作者: 長尾 智子 さん

    お馴染みの溝のあるペンネ、ペンネリガーテをオーブンで焼いた香ばしい夏野菜を合わせます。オリーブオイル、バルサミコの風味を加え、色鮮やかに食欲が倍増しそうなパスタに仕上げました。野菜は思い切りたくさん焼いておいて、冷蔵保存しても。オルトラーナは、イタリア語で菜園。新鮮な野菜を高めの温度で焼き、水気を飛ばして味を凝縮させ、香ばしくラフに仕上げてください。

  • 夏野菜のオープンオムレツ
    ズッキーニのオープンオムレツ

    レシピ制作者: チェリーテラス

     卵にヨーグルトを加えることで夏にもさっぱりいただきやすいオムレツになりました。ズッキーニだけでなく色々な夏野菜を入れて楽しんでみてください!

  • 夏野菜のケークサレ
    夏野菜のケークサレ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    時間のある時に焼いて冷凍しておけば、忙しい朝でも栄養バランスの良い朝食を楽しむことができます。具材は、お好みで。ちょっとずつ残ってしまった季節の野菜を使い切ってしまいましょう。

  • ズッキーニのナムル
    ズッキーニのナムル

    レシピ制作者: チェリーテラス

    カリウムが豊富なズッキーニは血圧のコントロールにもおすすめの食材です。火を使わず手軽にできる食卓のもう一品に助かるレシピです。

  • あさりの酒蒸し 季節の野菜
    あさりの酒蒸し 季節の野菜

    レシピ制作者: チェリーテラス

    あさりの酒蒸しに季節の野菜を加えて、うま味がたっぷりと広がるカラダに嬉しい一品。味付けは塩とラウデミオだけなのでシンプルな美味しさです。

  • 蒸し野菜のサラダ アボカドソース
    蒸し野菜のサラダ アボカドソース

    レシピ制作者: 南 清貴 さん

    夏野菜によく合うアボカドソース。アボカドソースは、野菜を和えずに、ディップとして添えても。キリッと冷やした白ワイン、ロゼシャンパンなどと良く合いますよ。

  • おもてなしに最適 ズッキーニの詰め物
    おもてなしに最適 ズッキーニの詰め物

    レシピ制作者: 横川まどかさん

    熱々のボンポット(浅鍋)をそのまま食卓へ。おもてなしにも最適です。ボンポットで蒸し焼きして素材の味を引き出し、最後はオーブンで表面をこんがりと。
    ※チェリーテラスが開発した土鍋感覚で使える耐熱ストーンウェア製の鍋、「BONPOT(ボンポット)」を使ったレシピです。恐縮ながら現在は販売しておりませんが、ご自宅でボンポットをご愛用くださっている方は、ぜひお気軽にお試しください。

  • ラタトゥイユ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    冷たく冷やしても美味!野菜の甘みいっぱいのラタトゥイユ。野菜の水分だけで煮るので、野菜のうまみが逃げません。

  • ミントとズッキーニとベーコンのフェットチーネ
    ミントとズッキーニとベーコンのフェットチーネ

    レシピ制作者: Pepe さん

    ミントやベーコン、にんにくのおいしさが絡み合ったパスタです。

  • 季節野菜のオイル蒸し
    季節野菜のオイル蒸し

    レシピ制作者: チェリーテラス

    水の代わりにラウデミオで蒸す、少量水調理のアレンジレシピです。

  • いかとズッキーニのラウデミオ炒め
    いかとズッキーニのラウデミオ炒め

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    香ばしく焼いたいかの風味と、ズッキーニの苦味と、フレスコバルディ・ラウデミオがよく合う、夏らしい一品です。白ワインと一緒にどうぞ。

  • ズッキーニとかぼちゃのオムレツ
    ズッキーニとかぼちゃのオムレツ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    具沢山のオープンオムレツは、蓄熱性が高く焦げ付きにくいクリステルフライパンで、ふっくら焼き上げます。

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コラム

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